跟酒店签合同，哪些东西是必须写合同上的？
签酒店婚宴签合同要点一：看清准则，不要模糊概念。
在签合同时，明确各自的权利、义务，避免概念模糊。合同中最好对酒店提供的各项服务进行说明。都要严格地写入合同中。明确责任和处理方式，对于安全方面的约定也不能忽视。只有小心才使得万年船嘛。
签酒店婚宴酒店签合同要点二：明确违约条款。你应在合同中逐条明确违约责任和赔偿金额。如发现酒店有违反合同的情况发生要冷静处理，不要影响婚礼的正常进行。要保留好酒店违约的现场书面文字证明材料或影像录音资料，以便在婚礼结束后向酒店索赔。保证自己的合法权益不受到损害1.使用酒店的各个时间点
除写明婚礼时间外，还要写明使用酒店的时间、婚庆进场及最晚退场时间、晚宴开席时间等，并写明如果使用超时是否需要加钱，以及婚庆进场费是多少，防止到了现场被漫天要价。
2.酒店的空间使用说明
除写明宴会厅名称外，还要写明宴会厅大小、迎宾区位置与面积，以及是否提供化妆间与休息室及费用，使用时间是多少等，以防止现场商家将一个宴会厅分割使用等 3.婚宴上的各种价格 除写明婚宴总价格外，还要写明每桌婚宴的价格，以及是否免服务费，是否有开瓶费，是否可自带酒水或赠送酒水，是否免费提供灯光、音响设备的使用（以及使用时间），如需酒店提供布置，布置费用是多少、现场效果是什么（附效果图）、所用物料等 4.婚宴桌数 除写明婚宴桌数外，还要写清备桌有多少，如需现场加桌每桌多少钱等 5.具体菜品 除要列好菜单外，还要写清每道菜会用什么料以及份量是多少，不能只写名字，否则写个“清蒸海上鲜”，你以为是海鲜，上来却有可能是地三鲜，份量也可能只有一点点 6.每桌人数 如果是按桌收费，写清楚每桌多少人，以防酒店不让上人，如果是按人头收费，也写清楚每人多少钱，并写清楚未成年算不算人头，以及收费标准 7.赠品 一般酒店会承诺新人一些赠品，比如赠送新娘房、备桌等，但一定要把赠品在合同上写清楚，以防酒店婚礼当天不认账 8.停车位 婚礼当天由于宾客较多，需要较多的停车位，所以要写清酒店是否免费提供停车位以及提供多少个、位置在哪里，不免费提供费用是多少等
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怎么筛选婚宴场地的类型风格？
目前婚宴场地大概就分成室内室外，室内的婚礼风格就是看婚庆怎么布置了，室外的风格常见的有草坪婚礼、森林婚礼、海边婚礼、教堂婚礼、城堡婚礼等等，主要是看你们自己喜欢什么风格。
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婚宴当天，菜单上提供的菜量不够可不可以临时补菜，速度快吗？
我感觉这个还是冒险了点，婚宴之前，你可以带上家人去酒店试菜，看看分量怎么样，假如到时候真的不够的话，临时补菜不一定来得及，还是要看酒店存货、备菜的。
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和酒店谈价格时，哪些费用是不可免的？
具体看酒店方的规定吧，一般来说餐标的价格是不会有什么讲价余地的，但是可以谈谈送的桌数，比如买20桌送1桌等等，还有就是婚庆的入场费，有些酒店是可以免的，有些不行，开瓶费同理哦。
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酒店还价的尺度在哪里，还是说基本上还不了多水？有没有大促的时候？
你可以和婚宴酒店方沟通时就可以主动出击提出问题，最大程度为自己争取利益。
1.减免入场费。很多酒店都会向新人收取一定的婚庆入场费，少则几百多则几千，在签订合同前，一定要问清楚，费用多少，并讨价还价，要求减免。但多数酒店的“套路”是预定酒店合作婚庆，就可以减免，这是捆绑消费，还是优先谈减免入场费，再谈是否选择合作婚庆。
2.淡季宴席折扣多如果你预订的是5、6、9、10月结婚旺季的周末，是很难拿到折扣减免的。淡季的日子，可以酌情与酒店商量（一般为3-8个点以内），常见的方式可提出抹零，或者菜品升级等。淡季不仅比较容易订桌，而且还能避开虚高的菜价。淡季谈到折扣的胜算更高，旺季吉日就还是以先抢到档期为主吧，别谈着谈着，自己要的吉日被人抢定了。
3.超过一定桌数讲优惠如果你桌数多或价位高，砍价还是比较容易的。如宾客人数能够超过200人，就一定要记得以此为自己争取更多的优惠。另外很多酒店都免费提供婚房、迎宾服务、专用婚庆停车位。
4.提前了解促销活动预订前可了解，近期是否有酒店的促销活动，如刚好赶上，可省下不少费用。
5.服务费减免减免服务费是对新人最实惠也是操作性最强的议价方式，可在这个部分重点沟通。你可以告知销售其他酒店给到的折扣和优惠，最大程度为自己争取利益。
6.熟人谈价以熟客的名义或朋友介绍过来的和商家谈价。其实有时候酒店对于这些比较尊贵的客人会提供一些优惠的，但是你如果赶在旺季举办婚礼的话，那么得到的优惠可能是不大。
7.备桌费用婚礼中备桌如何收费可以有一定的商议空间（不开席可退/不开席不可退可保留/不可退）。
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想去酒店看场地，需要重点关注哪些因素？
主要看这些：
1、层高，决定宴会厅的时候要根据它的层高和包含的人数来进行一个结合判，层高在5米以上是最体面的，否则的话会容易造成压抑感。层高比较低的宴会厅，只伏贴人数比较少的袖珍婚礼。
2、会场立柱，宴会厅有立柱，不免会习染到客人仰慕婚礼的视野，所以最好要决定没有立柱的宴会厅，这样会更好哦，如果这个情况全体没有主张避免的话，那么尽可能要去休养餐桌的摆放，让客人视野不受到不准。
3、灯光设施，大厅光华灯光在整个婚礼中起着关键性的习染，在婚礼的每一个举措中对于灯光的明暗要求有所不同，所以灯光的决定最好是可以休养明暗的，这点在决定婚宴位置的时候要注意。
4、舞台在举行婚礼时也是至关重要的，地区太大会显得舞台伟大，小了又不太体面。所以要考虑到灯光、声响等舞台的条件和位置。
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订酒店的桌数时要考虑哪些因素？
正常来说，亲戚是每家来多少人都知道的，亲戚以外的客人，在婚礼前半个月到一个星期的样子，统一打电话确定人数，我从筹备婚礼开始就把来客的名单打印到了本子上，来多少人，发多少请帖，心里都有数。
发过请帖之后把名单留下，婚礼前半个月到一个星期开始打电话确定人数，但不能直接问人家来多少人，就说请家人一定都要来，人家如果有事来不了或者只能派代表来的话肯定是会给你说的，所以，在打完电话之后在名单后面备注好人数，打完电话再总一下就准确无误了。
不过，酒宴桌数可以多，不能少，如果人来了没坐的就很尴尬了··
所以统计完人数之后，还要比统计的桌数再多准备2-3桌，当然婚宴的桌数要是双数，不能是单数，如果统计出来是单数，那就多预备3桌，如果是双数，就多预备2桌，这样的话就没问题了。
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