回答共14条

• jeffreyban

  2013-05-04

  楼主你好！你指的酒水是不是不单指酒席菜式？是指整个酒店的谈单？那么亲亲的建议是——1，服务费与开瓶费，一般五星级酒店是不免的，服务费在15%左右，而开瓶费俺30元/瓶或者1000元包场。根据酒店的不同会有所不同，四星级服务费在10%左右。2，是否有指定婚庆，是哪些，如果不选指定，那么进场费是多少，一般在3000-5000元。3，酒席套餐价位，包含的菜式菜量，能否提前试菜，如果试下来不好怎么操作。菜数目不够，追加菜的价格标准。4，酒店能提供的所有设备，是否收费，是否和第三方（非指定婚庆）签损坏协议。5，是否有儿童座椅，老人特设设施，儿童算在一桌人头里面吗。6，若有草坪婚礼遇到雨天怎么安排。7，赠送的车位多少，酒水饮料多少，是否送签到笔，座位牌，餐牌等等。8，酒店提供的桌布椅套颜色，是否可供选择。目前能想到的就这些啦~希望帮到楼主~

• zsy3134

  2013-05-03

  楼主你好！如果楼主只是谈酒水部分的话，建议楼主着重注意以下几点：1，酒店提供的酒水的价格是多少，有没有酒水的套餐（饮料、啤酒、黄酒、红酒等）以及套餐的价格，以及是否有畅饮的套餐2，如果不用酒店的酒水，自带酒水的开瓶费是多少（从而对比用酒水的套餐的价格）3，什么样的条件下可以免去酒水费，如果楼主要把婚期放在淡季，比如12月和7、8月份，或者比如楼主达到一定的消费水准举个例子，比如妮子订的酒店，妮子只要菜价的总价达到7万元，就可以免去酒水的开瓶费，随便自带4，接下来要谈的就是酒店是否可以每桌送一部分酒水饮料5，酒店提供的酒水都是哪些牌子关于谈单的其他方面，上面的JMS都说了，妮子就不多讲了。不过，关于这个什么要写到合同里面去，妮子的建议是所有谈好的内容都要写进合同！这个是非常关键的，因为即便我们相信面前的销售，但是未来要办酒的时候如果这个销售跳槽了，酒店完全可以反悔并且把责任赖到跳槽的销售身上去，那时候你就拿酒店没办法了。所以，所有谈下来的细节都是要写到合同上去的。

• ziyang0305

  2013-05-03

  楼主可以看我详细谈单的帖子诶，上面写的很清楚哦。1.软饮注意赠送还是有时间算的，还是按瓶算的。这个很重要，超出的范围多少钱，一定问清楚。2.酒水商家提供什么等级的什么品质的多少数量，除此之外自己带的是否有开瓶费3.菜上面看菜单比较重要，一般选择要问清大盘小盘还是中盘，一例的问清分量多少，比如鸭，上来是半只还是一只，一只多重的，还有鱼也是，不要上来很小一条，不但卖相没有，宾客也觉得太小气，那你就受怨气了。。。4.海鲜要问清楚等级，不是大龙虾就都一样的，有头尾摆盘的，中间放一点龙虾肉，有每人一份的，还有实打实一整只的，这些都要问清楚，又比如鲍鱼吧，干鲍还是鲜鲍？几头的等等，这些都和价格有关的。5牛排什么的要问清楚块状的多大一块，还是片状的，柳条型的，或者粒型的，都有区别的，到时候上什么种类的都有的。其实按这个分有好多了，还是建议MM看看论坛帖子吧，我只是列出比较重要的和关键的，还是需要自己去协商和谈的，商家总是能再里面卡油的，水分还是很多的哦。最重要的还是谈好的全部写下来写下来，一定不可以忘

• zozo1126

  2013-05-03

  楼主你好！主要可以谈一谈：1.服务费、开瓶费、婚庆进场费是否可以免2.停车位有多少，是否免费3.酒店插电设备是否都可以免费用4.是否可以赠饮5.畅饮有的话是几小时，有哪些种类，不要的话是否可以降低费用6.定金不要超过合同的20%，中款尾款何时付7.违约责任必须约束8.以上都要写到合同上

• 爷爷的妞妞

  2013-05-03

  酒水是否自带，进场费，开瓶费，停车位几个

• KB大神

  2013-05-03

  回复only00326的帖子楼主你好谈酒店注意几下几点：一是违约的责任，一定要说明了，双方约束，省得以后闹些不愉快。如果自己调整结婚时间，提前多久通知不需要违约费。二是酒店提供哪些服务，一定要白纸黑字写下来，赠送喜帖啊什么的，不要相信口头。三是关于停车位，一定要争取酒店提供免费停车。四是写明酒店是否提供婚房。五也是最重要的，是否要收服务费，开瓶费，场地费和婚庆进场费等，如果要收费，这些也要蛮多钱的。六是是否提供软饮料畅饮，以及畅饮的时间规定。饮料也最好写明是什么。七是是否赠送红酒黄酒，每桌赠送几瓶及每瓶容量。八是如果预订桌数发生变化，怎么谈费用。九是约定是否可以更换菜单一些菜的内容，及是否可以提前试菜。以及是否提供宴会前小点心。十是场地使用时间，有些商家过了时间还要收超时费。十一是定金支付，定金付合同的20%即可，剩下的最好酒席办完再付

• only00326

  2013-05-03

  我要补充下，是整个酒店+酒水

• JACKY007

  2013-05-03

  楼主你好谈酒水这块还是整个谈酒店谈单注意事项呢如果单独是酒水的话1你要考虑软饮料和啤酒是不是3小时免费畅饮的还有外加红酒是不是可以考虑1桌1-2瓶是免费的2你要考虑的是不是可以自带酒水进场自带酒水的服务费是不是免掉的或者可以多还价下3如果自己带酒水是否要开瓶费现在好多开瓶费的价格相当的黑有些白酒1瓶30块呢这个都要牢记在心哈如果整个酒店的一块要谈的就很多了可以找招婚博会认证的店家去问问哈希望可以帮助的哦啊你哈

• hjia310

  2013-05-03

  楼主你好一般需要向酒店问清楚的事项包括1.酒水是否可以自带，特别是白酒，可以带多少2.每桌开瓶费多少，可否减免3.软饮料一般酒店都会提供免费3小时畅饮的，那红酒是不是有赠送，还有是否有餐前鸡尾酒或者小点心之类的4.如果酒水全部在酒店消费是否有折扣，或者其他优惠

• 不要在我寂寞的时候说爱我

  2013-05-03

  没谈过还不知道要在这里学学经验哦

• 曾经挚爱的你

  2013-05-03

  额,不是太懂.可能帮不到你哦

• 橘子树

  2013-05-03

  楼主你好：不知道楼主说的单子，是酒水的单子呢，还是和酒店的单子中关于酒水的部分呢？酒水的话，一般要瓶装的，容易上桌，还有最好选择好一点的，毕竟结婚不容马虎。酒店的话，对酒水有些要求的，有的酒店是不允许酒水自带的，这个楼主在谈酒店的单子时要和商家讲清楚，可不可以自己酒水最好写在单子里边。有的酒店允许自带酒水，但是需要服务费和开瓶费，这个谈单的时候也要谈好，一桌多少钱，可否优惠，最好也写在单子里边。

• Smile香香

  2013-05-03

  楼主你好酒水的话可以先问下酒店能否自带，如果可以的话香香觉得还是自带会实惠一点，特别是白酒一类的酒水可以自带的情况下再问下是否要受服务费和开瓶费，每桌多少钱？最好看能否免掉或者便宜一点关于饮料看酒店方能否免费提供或者是3小时畅饮之类的，一般现在很多酒店都会有3小时的免费畅饮，这个时间是足够的

• 焦糖叫醒小春卷吃炸猪排

  2013-05-03

  有的是收开瓶费/桌，有的就是一定要买他们的酒