如何巧妙的搭配婚宴菜肴能既省钱又有面子？-中国婚博会官网

胖兜兜 2014-11-27

如何巧妙的搭配婚宴菜肴能既省钱又有面子？

回答共4条

烟花美

2014-11-27

楼主您好，这个问题还是比较深奥的，但是并不是无解。第一步：确认菜的数量。比如如果是18道菜，可以如此分配，6个凉菜，一般在上热菜之前都会有凉菜的，然后10个主菜，2个甜品之类的。第二步：确定主菜。凉菜与甜品可谓是饭前饭后意思意思，主要还是主菜，首先鱼是必须有的，年年有余，这可作为开头菜，就是一个上的，最好选择上档次一点的，第一个菜很重要，最后一个菜可选择青菜，中间的8个菜，可以分别为猪肉、鸡肉之类的肉菜，即可，第三步：在细节上做文章。婚宴要省钱还在于酒店的位置与档次，可以稍微选择低一点的，然后好好办，在桌面布置、喜糖、烟酒、婚庆以及服务等方面做好一些，同样也会很有面子的。
一直

2014-11-27

试吃可以
小磁铁爱小狮子

2014-11-27

凉菜热菜，荤素搭配，汤品甜点，主食，酒水饮料。至于菜系得看婚宴举办地和主办方的口味喜好
八月照相馆咨询总监

2014-11-27

四喜丸子，传统婚宴菜，必须有。豆腐制品，都有福的谐音，要有。鱼要有，年年有余。其实婚宴就是酒店赚钱的最好机会，把陈年的冰货都拿出来了，而且还死贵，要想省钱有面子，自己买海参或鲍鱼和大的虾（别让酒店换了）让酒店做个吃，省钱（成本比饭店低几倍），做个扣肉也行，鸡尽量不要，饭店直接从外面进成品，难吃死了，还贵，尽量少点成品或半成品的菜，基本都是不新鲜的。