回答共6条

• Doria馨

  2014-12-20

  楼楼好酒店一般针对婚宴都有自己的套系，价格一般都是998、1288、1688等这些价位酒店的套系还是有一定的参考价值，可以定好一款套系还是在套系内部进行菜品调整删减或者更改菜品一般婚宴菜品都要有鸡、鱼、肘子、虾这些硬菜，但是对于生活水平已经很好的我们这些硬菜其实平时自己家也吃，所以建议荤素搭配菜品数量双数，尽量根据宾客的口味、风俗、习惯等配置菜品，例如，在主桌中就坐宾客大多为老人，需要避免高糖（糖尿病）、高盐（高血压）、过于刺激的菜品，尽量选择清淡、好消化的菜品为宜。

• 水影_123

  2014-12-20

  首先菜品的数目一定要是双数，现在常见的婚宴套系都是16-20个菜品左右，第二我们一定要有1-2道撑得住场面的菜（鸡鸭鱼肉等），传统婚宴菜品中的原料必须有鸡，象征吉祥喜庆;必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上。之后可以点1-2道素菜，最好选择时令菜，相对来说比较好，价位也比较合适，汤品是婚宴中必不可少的，在接下来就是主食了，主食一般都是炒饭类的，没什么特殊的讲究，最后是甜品和水果（水果中忌讳上梨和橘子，寓意不好）

• 感谢生命有你

  2014-12-20

  凉菜热菜合理搭配吧

• 兰曦儿snow

  2014-12-20

  套餐搭配吧

• 小磁铁爱小狮子

  2014-12-20

  荤素搭配，冷热搭配，兼顾地方菜系和酒店的特色

• hysheng

  2014-12-20

  这个真不太清楚了