回答共10条

• Sunny喜铺服务总监

  2015-05-04

  婚礼中的蛋糕有必不可少的元素，它是你们甜蜜的呈现，也寓意着新人在未来的爱情婚姻之路上将充满甜蜜，这就是爱情的味道，也许很多人都认为现实的生活就是柴米油盐的生活，这个是真实生活的写照，但人的内心都渴望爱情可以甜蜜浪漫，除了在未来生活中要保持一些新鲜感以外，婚礼中蛋糕挤起到了“代言人”的作用，北京婚礼策划公司告诉您婚礼蛋糕如何选择，让你们把只属于自己的甜蜜完美的展现在爱的殿堂中。婚礼中蛋糕的设计普遍千篇一律，塔形态的蛋糕上点缀新人彼此的形象或鲜花与水果，如果你对传统的婚礼蛋糕很喜欢，那么很容易来挑选适合自己的蛋糕种类，如果你对婚礼蛋糕没有什么过多的要求，只需要完全交给策划师让他们为你来设计，无论是单层还是多层的蛋糕，都可以完美的呈现出你们的甜蜜爱情，这样的寓意效果也同样起到了祝福的作用。北京婚礼策划公司告诉您，在口味方面的设计也很重要，首先要考虑到双方喜欢的口味也要考虑到父母的口味，只有喜欢的口味才能真正的感受到甜蜜与浪漫，每个人对爱情的理解不同，对甜蜜的感受也不同，所以选择出能代表自己爱情的口味才能真正的表达出彼此的爱意。现在市面上的冰激凌蛋糕也很有吸引力，不过在婚礼中这样的蛋糕很容易花掉，如果没有特别的储存方式建议就不要选择此类的蛋糕了，在婚礼还没开始之前就已经变形了，如果你们对此类的冰激凌很喜欢，那么在策划婚礼时就要与策划师与蛋糕师沟通。婚礼蛋糕也可以充满创意，用卡通或自己的形象来设计，特殊的爱情需要特别的甜蜜，这样的设计一定会给你们的婚礼增加更多的浪漫与分数。不过无论是特色的蛋糕还是传统蛋糕，提前预定才可以，避免婚期来临之前手忙脚乱。如果酒店提供蛋糕，新人需要提前与酒店沟通，看酒店的蛋糕是否能满足自己的需求，如果在合适的情况下，就可以避免去外貌单独定制蛋糕了，节省了时间与开销，一般酒店提供的蛋糕会夹杂在整个婚礼费用中，即使不包含在内也会便宜很多。

• 施华洛婚纱摄影首席顾问

  2015-05-03

  首先，婚礼是2个人一生中最重要的日子，这一天你们是绝对的主角，不用去取悦任何人，不用有太多的担心，选择一款喜欢的蛋糕为你的婚礼增添色彩吧。掌握下面的技巧，你的婚礼会更加出色。　　1、寻找一家合格知名的蛋糕店，它们有专业的蛋糕师为你的婚礼量身定做满意的蛋糕，对你的婚礼尤为重要。此刻要谨记贪图便宜是大忌。　　2、选择自己认可的蛋糕颜色，不要盲目相信蛋糕师，也许你们想象的并非同中颜色，准备一份色表并把色样留给蛋糕师，告诉他你最想要的哪种。　　3、婚礼蛋糕除了漂亮，最重要的是好吃，不要选择“大红、品蓝、紫、桃红色都是最糟糕的婚礼蛋糕颜色，这些非食用蛋糕颜色，只会对你的婚礼有弊无力哦。　　4、学会尊重蛋糕师的建议，不要轻易拒绝，他们更专业的技巧会让你更容易拥有一款完美蛋糕。　　5、定制过于复杂的蛋糕是一种累赘，不仅不能为婚礼增添光彩，也许会破坏你的婚礼。要相信简单的才是最完美，记忆最深刻的。　　其次，不要只关注蛋糕本身复杂而精细的修饰，要知道蛋糕与周围的环境融合起来才能呈现它的美，拍出来也好看。如同在wed114结婚网上看到的婚礼蛋糕一样，你要仔细考虑蛋糕用什么样的底座和支架，在蛋糕桌上蛋糕周围准备摆些什么喜欢的小物件以及喜欢的蛋糕塔尖风格。这些都是一款完美蛋糕的必备因素。”　　最后再婚礼蛋糕完成之际，记得要求配送，千万不要自己去取，以免发生意外。在婚礼上，新人没有机会品尝蛋糕也没有关系，你们可以让承办酒席的现场工作人员为你们留一些，之后再好好享受这份来之不易的承载着幸福与快乐的婚礼蛋糕。　　婚礼蛋糕的准备工作是一项比较琐碎的工作，新人们一定要有足够的耐心。如果你想要让自己的婚礼看起来更加完美，让宾客们感受到更多的温馨浪漫的话，新人朋友们还是提前为自己的婚礼准备一款独一无二的婚礼蛋糕吧。

• 董飞鱼

  2015-04-30

  确定婚礼蛋糕的颜色，这样可以保持婚礼的主调一致性，也能让婚礼蛋糕起到锦上添花的作用。在这里要注意，新人认可的颜色可能与蛋糕师理解的颜色完全不一样，甚至可以说蛋糕师所想象的颜色是食物加工过的颜色。一些红色食材经过加工后可能会呈深红色，一些可能会呈橘红或者淡红色。怎么避免这样的问题出现呢？准备一份色表并把色样留给蛋糕师，告诉他你最想要的哪种。

• 小水滴0502

  2015-04-29

  选择蛋糕时，首先考虑是为了摆设还是为了实用，如果是摆设可以选择三层的翻糖蛋糕，如果是没有设置甜品台，想让来品一起来分享蛋糕，那么就要选择多层的蛋糕了，若有人没品尝到就不好了，现在的多层蛋糕都会选用独立的小蛋糕，这样新人只要在最上层切一刀，下面的直接拿给来品就可以了，省实省力啊。需要注意的事项：一、时间及精力有一位美国蛋糕设计者曾说："对我来说成本中占比最大的是劳力，一般要做一个能够供150人享用的婚礼蛋糕，我需要25到40个小时，这包含了会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕的整个过程。二、现实的态度当你在看婚礼蛋糕的照片时，要尽量现实些，不然很有可能会超出你们的经济实力。有些时候新人们希望制作出一个与他们在杂志上看到的一样的蛋糕，但是他们不知道那可是100元一块的，而想以25元的价格做出相同的蛋糕，那是不可能的。三、糖衣的价格手工的面团糖衣要比白脱奶油贵很多。主要是因为它其中包含了更多的劳力，它的特别是它成为了劳动力密集型的产物。四、关于奶油其实奶油并不意味着劣质，你可以运用奶油来变换出各种不同的风格，并且这件事轻而易举，同时用奶油还可使蛋糕的外形达到流畅的效果。五、其他的装饰时下，在婚礼蛋糕上盖上巧克力外衣，已成为一大特色，但是它比奶油贵一些，那么怎样节约费用呢?其实少用一些糖花，并且用鲜花代替点缀蛋糕更能影响一个蛋糕风格，鲜花能改变蛋糕所体现的心境，鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法。六、减少开支很显然，蛋糕的大小会影响其价格，那么你可以选择做一个体积较小的蛋糕，或者用冰淇淋和浆果作为填充。如果新人用的是简便餐车或小桌子，我会推荐较小的蛋糕，或者在大型婚礼上可使用大底座的蛋糕。较小的蛋糕使新人能买到适合他们的蛋糕，只不过小了一点而已。七、降低成本你们必须意识到降低成本。如果你的婚礼地点有一个蛋糕师，但你自己又带去一个，那么你很有可能需要支付使用器具的费用，所以在你预订地点时就应注意这个问题，节省下的费用可以用在婚礼蛋糕的成本上，这样一举双得。八、简洁和干净的风格所有的婚礼蛋糕专家都认为蛋糕的简洁和高雅是基本原则。新人需要的蛋糕应具有清楚的轮廓，柔美和考究的外表，而不是只有缀满了蛋糕的珍珠和鲜花。

• 山蕊

  2015-04-29

  1、结婚蛋糕的款式确定　　可以通过店内提供的案例或者自选照片来确定婚礼蛋糕的设计样式，并确定选择的方案效果可行。同时，还应与店员详细说明会场的大小、主题、气氛、宾客的人数，以便顺利确认婚礼蛋糕的大小与层数。　　2、结婚蛋糕定制时间要提前　　一般来说，普通的婚礼蛋糕提前一周预订即可。如果是有特别要求的定制蛋糕，例如特殊的图案、精致的装饰等等，这样就需要提前一个月进行预订了，要提前与点心师沟通对婚礼蛋糕的要求，确定制作的可行性。　　3、可在举办婚礼的酒店预订　　如果你选择在酒店做户外婚礼，那么可以直接联系这个酒店的饼房进行婚礼蛋糕的制作，提前询问有助于省去再外面另外找的麻烦。　　4、要提前预测可能出现的状况　　因为在不同的季节、不同的婚礼场地，结婚蛋糕的制作要求也不一样。比如在梅雨季节和炎热的夏季，在户外温度较高的地方举办婚礼，婚礼蛋糕容易融化。又或者不同季节无法提供蛋糕上所需水果等等。提前预测会出现的状况，及时与酒店、点心师提前沟通，有助于婚礼的顺利进行。　　5、结婚蛋糕设计建议　　所有的专家都认为结婚蛋糕应以简洁和高雅为原则，契合婚礼主题。新人需要的蛋糕最好要有清楚的轮廓，柔美和考究的外表，而不是缀满了珍珠和鲜花。　　1、一般情况来说，在婚礼上切结婚蛋糕是由新人合力切一刀，然后由婚礼天使或服务人员分切成若干刀再分发给主要贵宾和佳宾。　　2、如果蛋糕是圆的，应先切成几个同心圆，然后再把每个圆切成小块。　　3、通常的结婚蛋糕分为多层，而通常蛋糕的第二层与来宾的视角形成最佳结合点，因此,新人们通常选择第二层为切入层。　　4、另外，父母结婚时多半没有切过蛋糕，让父母也随后参与到切结婚蛋糕当中来，相信也很有趣。

• BFH

  2015-04-29

  婚礼蛋糕通常有些酒店是可以送的楼楼可以先考虑这方面，如果不送也可以结合自己的婚礼主题来选蛋糕，具体可以咨询一下自己的策划师，定制的蛋糕通常较贵，而且婚礼上大家都吃宴席去了，蛋糕也就是一种分享的过程了！婚礼蛋糕的选择需要注意以下几个方面：（1）蛋糕的风格，要与婚礼的主题要保持一致。这个风格主要考虑两个方面：颜色、造型。比如，中式婚礼的蛋糕适合以红色为主色调，造型上尽量有一些古典的韵味会比较好，像是喜上眉梢、龙凤呈祥的主题都非常合宜。再比如，海洋系婚礼的蛋糕适合以蓝色为主色调，或缀以海星、贝壳，或缀以鲜花造型，都是很不错的。（2）蛋糕的大小，需要考虑来宾的多少。一般的蛋糕都有不同层数的选择，宾客100人左右的情况，选择单层蛋糕或3层的蛋糕就可以了；宾客若较多，选择5-7层都是可以的，大型的婚礼也可以选择9层蛋糕，按照每层30~35人的标准来定层数吧。（3）除了普通造型的蛋糕，现在还流行一种纸杯蛋糕，比较好控制人数，同时给宾客分食也非常卫生、方便，对于西式婚礼是个不错的选择。（4）长辈和幼儿比较多，建议选择不太甜的蛋糕。至于摆放，还是应该根据自己婚礼的主题来进行装饰，比如学院风可以在蛋糕旁摆一些小黑板、红领巾什么的；HelloKitty的可以放一些玩偶，森系的可以放一些绿植来装饰；海洋风可以放一些海星和贝壳等等，如果是甜品台的话，那么可发挥的空间就更大了。

• 筱咚咚

  2015-04-29

  楼楼你好，婚礼蛋糕的选择有多种，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。我们在选择的时候可以根据自己的预算情况、婚礼的现场风格及色系来确定的；再有就是蛋糕是选择放在仪式台的一侧，还是甜品台上，也对和选择蛋糕有关系的。放在仪式台一侧，是需要选择多层蛋糕的，可以是方形、圆形、三角形的，多数是以圆形的3层以上的蛋糕为主；放在甜品台上，可以把多层蛋糕做为主角，四周配上杯型蛋糕、饼干或是巧克力糖果都可以的，如果是自己DIY的蛋糕更有吸引力的。在摆放时甜品台的色彩最好是彩色的，其中以多层蛋糕为主色调，当灰主色调要与当天的婚礼相搭配，其它的配饰多彩一些更漂亮的。以上只是个人看法，希望可以帮到你。

• 雨子0529

  2015-04-29

  婚礼蛋糕首先要考虑的就是款式样式的问题，颜色要贴合婚礼仪式的色调，最好可以在上面体现新人的爱情故事，或者有一些特殊的暗语。另外如果是在户外举行婚礼，不适宜用生奶油、蛋糖霜以及奶油冰淇淋为原料的婚礼蛋糕。如果用植物油制的起酥油加到奶油冰淇淋糖衣上面，将大大地增加蛋糕的抗热能力，或者选择用软糖料制作的蛋糕。所以，新人们应该和婚礼蛋糕设计师沟通好，告诉他们婚礼的环境和时间，并确定蛋糕的原材料选择。至于摆放方面，其实主要是装饰方面，当然可以使用桌布，灯光，酒以及更多相关的材料来装饰婚礼蛋糕桌。白色的桌布很常见，大多数人只所以选择白色桌布，是因为可以利用不同颜色的灯光打出来不同的效果。当然了，酒也可以帮助你快速的装饰你的婚礼蛋糕桌。漂亮的香槟塔，带有创意的造型，在色彩灯光的相互辉映之下，也会异常完美。希望可以帮到楼楼。

• my米娅

  2015-04-29

  楼楼您好！小M来帮您！婚礼蛋糕的款式其实很多的，我看到身边很多都是选择的3层以上的多层蛋糕，因为一般这样的话，如果没有准备甜品台的新人们，这也算是一道甜品了，需要注意的就是准备的蛋糕够数问题了，一般婚宴酒席上都是10桌甚至更多以上的，还有很多小孩子比较喜欢吃蛋糕，所以为了避免蛋糕不够分的尴尬，建议多准备几层，这样其实也是看着很美观呢。至于样式选择跟婚礼相关的就可以，比如很多都是有着一对小人新郎，新娘的图案的。需要注意的就是夏天的炎热，婚礼蛋糕要注意尽量别选择里面带有冰淇淋的，这样以免容易化掉，影响口感。一般婚礼蛋糕都是提前一天就会做好，要注意跟酒店协商找一个大的冰柜保存，以免变质！以上是我想到的一些想法，希望可以帮到你！

• 小雪妞

  2015-04-29

  这个最好咨询婚庆吧