各位JMS，我想问一下，我前一阵子在一家酒店交了1000的占日子的钱，酒店也是在婚博会网上的。没签合同正式确定菜品呢，打算是去婚博会上签合同看菜品的，请问这样保险吗？会不会出现什么意外情况？酒店是否会把我的日子再给别人？