回答共8条

• wrj_723 2014-05-22

  楼楼你好，我准婆婆家也是回民，所以也有同样的问题。我的解决方法是：定普通酒店，然后单独换菜。既在普通的酒店宴请宾客，安排座位的时候尽量将所有的回民朋友安排在一起（1-2桌或更多，具体根据楼楼邀请的人数决定），婚礼前提前跟酒店销售协商好，要求酒店出一个针对这几桌宾客的回民菜单（拿到菜单后最好拿回家让长辈过一下目，看是否可行，或还有哪里需要调整），如果没问题，和酒店签订合同的时候就将这个回民菜单和普通菜单一起作为附加合同附到合同后面。婚礼前1-2天，再次和酒店确认，将具体座位回民桌安排告知酒店，以便提前安排，如果有条件，最好在餐桌上做一个标识。如果提前能见到当日酒店领班，最好和领班也打个招呼，销售不一定婚宴当天会在现场跟进。回民桌最好再安排一位亲戚帮忙留心，如果发现酒店还是上错菜品了，马上撤掉，要求换菜，让这个亲戚帮忙现场协调下酒店，以防万一。楼楼问的菜品调整问题，一般是将肘子调整为羊肉，具体还是看各酒店的菜品，厨师一般都有相关经验，所以不必担心，直接跟酒店提出换菜需求，会提前准备菜谱给楼楼的。