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婚宴酒席当中,如果出现几桌菜品不足,需要添菜,如何应对这种状况?
doudou234
新会员
2015-03-02
婚宴酒席当中,如果出现几桌菜品不足,需要添菜,如何应对这种状况?
回答共11条
summerdan
2015-03-02
楼主可以跟餐厅协调一下一般刚开始去的时候都要试菜这时候一定要确定到底每道菜有多少上菜时间等等确定以后了解菜系而且每桌定餐标的时候要确定后期点菜是不是要加费用比如说有的饭店就是宫保鸡丁菜单上是20元作为婚宴就是50一道菜这些都要提前了解好以免后期不必要的损失而且跟餐厅确定临时点菜多久能上是否有厨师为你机动这样省去了不必要的等待时间
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