婚宴酒席当中,如果出现几桌菜品不足,需要添菜,如何应对这种状况?
doudou234 新会员 2015-03-02
婚宴酒席当中,如果出现几桌菜品不足,需要添菜,如何应对这种状况?

回答共11条

  • 筱咚咚 2015-03-02
    楼楼你好,一般的酒店或是酒楼的套餐都是提前确定好的,而且菜品大多都是双数,数字也吉利,一桌十人,菜品是6-8个凉菜、10-16个热菜、1汤、1甜品、2主食、1果盘;当然也是根据套餐的价格而确定的。说到当天加菜,你是不是担心当天菜量不大的情况下,菜品不够呢,这种情况很少出现的,如果需要单加菜的话,需要提前看好菜单,确定下自己准备加的菜品,以免当天出现酒店无准备的情况,对于菜品没有过多的讲究,如果增加的是热菜,建议你选择2份热菜,有的老人对于数字还是较为介意的,再有就是菜品以大众口味为主,比如说鸡鸭鱼肉等都已经有的情况下,可以再加上牛柳或是蟹黄之类的热菜也是不错的选择。以上只是个人建议,希望对你有所帮助。

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