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在制定婚宴菜单时需要考虑哪些方面?
微123
老会员
2015-05-31
在制定婚宴菜单时需要考虑哪些方面?
回答共4条
筱咚咚
2015-05-31
楼楼你好,现在酒店或是酒楼多数情况下是有自己的婚宴套系的,每个档次的套系一般会有A、B两款可以选择的。在两款套系内可以等价置换菜品的。如果我们有一些特定的客人,比如说回民或是少数民族的客人,可以提前与酒店进行协商,看看怎样安排菜品。其它的菜品以大众口味为主就好,一场婚宴不太可能让所有来宾都满意的,毕竟是众口难调的。希望我的回复可以帮到你。
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