四招教你选一瓶好喝的红酒
我不是酒鬼只是爱喝酒 新会员 2016-07-28

       红酒并不陌生,现在也逐渐流行上婚桌了,但是平常不怎么接触红酒的你,知道怎么挑选红酒,保证红酒的质量呢?快过来围观,四招教你挑到质量好的红酒,信不信由你。。。

第一招:看色泽

      强光照射酒身稍带反光,优质酒澄清、透明、无浑浊和沉淀;接近原品种果实的真实色泽,白葡萄酒应微黄中带绿或呈金黄,晶亮冰白,富有光泽,凡呈杂褐色的说明质量较差。葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红,经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血红或暗红,总体上红润剔透。凡液面呈深褐色的质量较差。


第二招:闻酒香

      优质葡萄酒应具有芬芳的果香及厚实的酒香。果香来自品种的天然香气,酒香是酿造和贮藏过程中形成的。陈酿时间越长,酒香越浓郁持久。


第三招:尝口感

      白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感;红葡萄酒应有干爽、醇厚、绵长、圆润感。各种口味均衡统一,恰到好处,凡串味或与典型口味不符的质量欠佳。


第四招:检查包装

      检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明显或酒瓶有异常粘液,则说明在运输与储藏过程中受损,酒的品质会受到影响。


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