一块猪肉的别样人生
水心果果 新会员 2012-06-30

10块钱猪肉~


 切开,肥的做手撕包菜,瘦的做猪肉条,切的时候给肥的那块留点瘦的,给瘦的那块带点儿肥的~


 锅放水,姜饿料酒,把肉煮烂。约20--30分钟。


 熟后,捞起,放凉。


 肥的切片


 瘦的撕成丝


 这样,准备工作就做的差不多了


 锅不用放油,直接下撕碎的肉丝


 用筷子不停搅拌,然后放点生抽和糖


 搅拌到有沙沙的响声就OK了。像这样。


 准备包菜, 洗干净后,随便怎么撕~


 小辣椒几只,不吃辣的同学可以忽略这步~


 锅少放点油,把肉片放下去,煎,能煎出蛮多油来~


 肉片煎到变色后放包菜,炒。

放点盐,料酒不用放,因为煮肉块的时候已经放过姜和酒。

 撒一点点鸡精就能享用了。
为了大家的健康,鸡精能少放就尽量少放。
 

 







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