10块钱猪肉~

 切开，肥的做手撕包菜，瘦的做猪肉条，切的时候给肥的那块留点瘦的，给瘦的那块带点儿肥的~

 锅放水，姜饿料酒，把肉煮烂。约20--30分钟。

 熟后，捞起，放凉。

 肥的切片

 瘦的撕成丝

 这样，准备工作就做的差不多了

 锅不用放油，直接下撕碎的肉丝

 用筷子不停搅拌，然后放点生抽和糖

 搅拌到有沙沙的响声就OK了。像这样。

 准备包菜， 洗干净后，随便怎么撕~

 小辣椒几只，不吃辣的同学可以忽略这步~

 锅少放点油，把肉片放下去，煎，能煎出蛮多油来~

 肉片煎到变色后放包菜，炒。