【原创】糖炒栗子
由由 2012-11-23

话说北京的糖炒栗子,哈哈,真是好吃呢!我们家里那边几乎家家都有栗子树,从小我们就吃栗子,但是没吃糖炒的。记得很小时就是那种最简单的在锅里放些水煮熟了就行了,很甜很面的感觉,最好吃了,只是不太好捌,容易连在一起。后来大家发现一个办法能很容易就分开,很好捌,就是煮熟之后在放到锅里炒一下。一炒真的就很容易了,只要一用劲就开了,皮很脆!但是我们就是直接放锅里炒,不放沙子不放糖的,什么也不放。后来有人说放点沙子不容易糊,于是就开始放沙子,真的不管炒花生还是瓜子还是栗子都不容易糊呢,真的很管用。到了现在又出了糖炒栗子,还很出名。我不知道试加了什么东西,看上去像是煤球似的,呵呵,但是还油油的。不过好吃,特别好吃呢!我跟老公都喜欢吃栗子,上次十一回家我从家里带来一些,老公喜欢生着吃,我喜欢熬粥时放几个很甜的。不几天就被我俩吃光了。我们住的旁边有个卖栗子的,很火,叫小街栗子!就是有点贵,但是确实好吃。那天我要学会他们的秘方回家抄给爸爸妈妈吃,嘿嘿

评论