【婷儿原创】分享美食——自制家常菜
婷儿嘿嘿 老会员 2012-11-26

婷儿又来发帖啦~~姐妹们多多支持哦~~

 

 

       婷儿老公的同学来家里做客~~其实是为了来吃婷儿家楼下最著名的干锅鸭头~~也没提前跟我们打招呼,家里没准备什么硬菜~~那也得好好招待啊,婷儿用了不到一个小时的时间弄了一小桌子菜,而且得到了所有人的好评~~很有成就感哦~~就快快跟姐妹们分享吧~~

第一道   黄瓜炒鸡蛋

最最普通的加长菜了,但也是最最爽口,吃干锅鸭头很辣很上火,再吃一口黄瓜就很清爽了~~

1、黄瓜切片备用,两个鸡蛋打散。

2、锅热放油先炒鸡蛋,放少许盐,鸡蛋炒好后盛出备用。

3、锅热放油葱花,问到葱花味放入切好的黄瓜片,黄瓜片快好的时候放入适量的盐,然后再把刚刚炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀~~最后放点鸡精就可以出国啦~~

婷儿着急做菜步骤就没有照相,直接上成品吧~~

第二道   胡萝卜炒肉丝

1、胡萝卜切丝备用,肉切丝备用~~

2、把切好的肉丝放到小碗里,加一些淀粉,少量盐,酱油,五香粉后拌匀~~

3、锅热倒油放入葱花少量姜丝~~出现葱花味后放刚刚拌好的肉肉,把肉肉炒熟变色盛出备用~~

4、锅里还有些油就不用再到油了,锅热了直接放入切好的胡萝卜丝,放入适量的盐~~胡萝卜丝快好的时候在放入刚刚炒好的肉~~

5、搅拌均匀放入微微一点的醋,然后放入些蒜末,鸡精,搅拌均匀就可以出锅啦~~

第三道    蒜汁猪肝

这个就没有技术含量了~~早就煮好的猪肝放在冰箱里的,拿出来切一切放点蒜末淋上点酱油摆上盘就可以了~~

第四道   酸辣汤

嘿嘿 这个更好弄的,是婷儿在超市买的调料~~把调料直接倒入锅中,接的是凉水下锅,要不调料里含有淀粉遇到热水容易成很多小疙瘩~~凉水下锅搅匀,等到锅开的时候往里放入两个打散的鸡蛋,一搅拌就好了~~是不是很容易啊~~

再来一张全家福吧~~婷儿家楼下的干锅鸭头真的很有名,天天都要排队,周六周日至少要排1个多小时呢,所以打包拿回家吃就太方便了~~有喜欢吃干锅鸭头的姐妹可以来婷儿家做客哦~~随时欢迎~~

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