【漪晗转载】婚礼蛋糕的选择
漪晗 2013-05-07


     如今的婚礼上,切蛋糕已经成为最不可或缺的环节,传统的婚宴蛋糕如今已被赋予了多元化的口味和装饰,如何选择一款适合自己婚礼的蛋糕,哪种蛋糕才更适合自己呢?


一、关于婚礼蛋糕的层数选择
大概许多新人对婚礼蛋糕的层数有所疑问,到底是简单的单层蛋糕,还是气派的多层蛋糕更适合于在婚宴上食用呢?
在很多人的概念里,蛋糕层数越高,就寓意越幸福。其实不然,婚礼蛋糕是仪式化的产物,如果最终为和大家分享你的甜蜜,不如将蛋糕的层数降低,只将最上两层制作成实体蛋糕,同时附加一些小型婚礼蛋糕和大家分食,这样一来,既满足了婚礼的视觉效果,又可以避免过分浪费。

  二、蛋糕上的装饰品更显浪漫情怀
婚礼蛋糕上的装饰品可以增添浪漫的气息,而花朵和蛋糕顶部的婚礼小人装饰最为常见。西式打扮的新郎新娘的形象被订制成小型树脂雕塑,放在蛋糕的顶部。同时少量使用的鲜花可以让蛋糕看起来更有气质,而如今更多的饼房制作的糖花更为逼真,可以丰富点缀婚宴蛋糕,也更具有甜蜜的可食性。


三、蛋糕食材的丰富化
现在市场上大多数的蛋糕坊都会选用优质植物脱脂奶油制作,在制作和设计中尽可能选用天然食材,这样可避免过多色素的使用,利于健康。而新锐的婚宴蛋糕做法,取材更多样,为蛋糕披上黑色或是白色巧克力外衣,看起来更有光泽;更有的在巧克力或奶油表面喷涂上可食用的彩色喷画。


四、在哪订购婚宴蛋糕最好最方便
1. 各大酒店的饼房出品婚宴蛋糕,更为华丽和隆重,选择样式和素材丰富,但需要提前半年或3个月预订。适合中规中矩的新人。
2. 糕点品牌提供婚宴蛋糕预订,更注重食用口感,多为小型蛋糕,推荐提前几周到1个月订制。适合追求个性的新人。

  五、订购蛋糕需注意到关键问题
1. 婚礼蛋糕具有特殊性,制作流程比较复杂,所以一般都需要提前预订,不同品牌的蛋糕制作的周期也不尽相同哦,从几周到半年都有,最好提前打电话进行询问。
2. 大型婚礼多层蛋糕选择最多,实际多层蛋糕的应用价值不高,不利于低碳婚礼概念,建议多层蛋糕只将上边1~2层制作成实物。
3. 很多蛋糕品牌都推出系列的婚礼蛋糕,更适合食用,小型蛋糕可避免食物浪费,摆在婚桌上也更为美观,毕竟享受美味才是关键。
4. 如果用鲜花点缀蛋糕需要和花艺师确认,有些花只是好看并不适合与蛋糕结合,更不适合食用,不如订制时选用糖霜花朵,口感更好。
5. 不要选择异型或者过多素材添加的蛋糕,如慕斯、芝士蛋糕等,同时不要在婚礼多层蛋糕中添加水果,毕竟婚宴用蛋糕要坚持很长时间,而如慕斯、水果蛋糕等都不可能长时间保持外形坚挺。
相信您看完以上内容,相信各位准新人对婚礼蛋糕怎样定制最好已经有了答案了吧,选择一款适合自己婚宴的蛋糕才会给婚礼添彩哦。 

 

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