【YAKA转载】关于婚礼宴席礼仪和人力安排
a蚊 2013-07-02

 

❤宴席礼仪

在婚宴进行一段时间之后,就会有宾客想公开对新人表达祝贺之意,敬酒活动于是展开,并且会在男傧相安排之下,陆陆续续进行。在场面盛大的婚宴上,务必准备麦克风,让每一个向新人敬酒的宾客都有麦克风可使用,让宾客就着麦克风向新人敬酒。你会发现,把整个婚宴敬酒过程录影保存下来,是个不错的主意。因为经由录影,如此重要的一件人生大事将得以留下弥足珍贵的记录,并在日后带给你许多的乐趣,婚宴上还有那些婚礼宴席礼仪要注意的呢。  

  无论是在排练晚餐会抑或正式的婚宴上,敬酒都是极为重要且不可或缺的一环。不过,就如同种种历史久远的礼仪一般,敬酒时,也有若干礼节应该加以遵循。例如:接受敬酒的人不必喝酒,只须坐在座位上,微笑面对敬酒者。  

  要敬酒时,如果席间有10位宾客甚或更多,务必站起身来。如果是在人数较少,彼此都熟识的场合上,则可以坐着敬酒。为了引起他人的注意,可以先说句开场白,如“各位女士,各位先生,我想向某某先生(小姐)敬个酒”;或者也可以不必说得那么正式,只要声音比正常说话时大一点说“现在我想说一些话”。不过,如果你是以敲杯沿的方式来引他人注意,可千万不要太过用力,像我自己至少就曾经三次用力过度,而把杯子都给敲破了!  

  婚宴上每一次敬酒时间不宜超过3分钟。因此,应该避免东扯西拉没完没了。向新人致意时,话语中可以表达关怀、幽默风趣、率真感人,甚至可以戏谑,这些都无伤大雅。你的态度可以严肃,也可以机敏谐趣。不过,最重要的是,你应该事先演练一番。


❤人力安排

结婚典礼是你一生中最重要的日子,可是有许多琐碎的事情需要处理。这时候,就要请自己的朋友来参与,替你分忧解劳,你才可以心无旁骛做一个美丽的快乐新娘!如何轻松的安排婚礼人员呢,我给你支个招。

 

  结婚人力安排


  婚礼服务人员组


  总策划:1人

  负责统筹整体,分配协调各组工作。负责整个结婚筹备过程进出账款的记录(各组工作人员将花费收据交给他),并于婚礼后3天将余款与单据交给新人。负责统一支付款项,如婚宴酒席后与饭店结账。


  伴郎/伴娘:2人


  协助新郎、新娘临时处理一些状况:并留意、整理新娘的服装,尤其是拍照的时候。

  化妆师:1人:预备化装箱,负责新娘的化妆、换发型和补妆。


  服装:1人:协助新娘更衣,保管服装、配饰等物品。


  摄影摄像组:3人:邀请熟悉摄影技术的朋友或者专业摄影人员来负责拍摄。

  1人负责全程新娘新郎的拍照。

  1人负责来宾亲友的拍照。

  1人负责全程摄像。


  酒水协调:1人

  确定奶油蛋糕最适合送达的时间,摆放久了会融化。

  预备大小纸盘、叉子、纸巾、蛋糕刀等。

  负责与饭店餐厅经理协调酒水等方面的事情。

  负责收好多层式蛋糕的架子与螺丝,以便还给蛋糕店。

  负责酒水的送达,宴后清点。


  花艺师:1人

  负责婚礼所需鲜花的购买、制作、布置及保鲜

  包括仪式及婚宴现场、车辆的鲜花装饰.新娘、新郎、伴娘、伴郎、花童所需花饰等。


  主持人:1人:典礼、婚礼程序与时间的安排,要说话得体,善于控制时间并能调节现场气氛。


  音控:1人负责结婚典礼、舞会上的音乐。


  招待组:4人

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  1人为总招待,负责主桌来宾邀请与全场座位的安排调度,并招呼客人的需要。婚宴时掌握每桌人数坐满与上菜时间,注意饮料的补充,并负责为摄影等工作人员留位、留菜等事宜

  1人由至亲好友担任,负责来宾签名,礼金、礼品的收纳,账务的处理与保管。

  1人负责引导男方亲友来宾入座,最好由熟识男方亲友来宾的人担任。

  1人负责引导女方亲友来宾入座,最好由熟识女方亲友来宾的人担任。


  交通组:1人

  负责结婚所需车辆的租借与司机的安排。

  负责安排亲友来宾的交通与停车问题。

  婚礼前一日,确认所需车辆的到位情况,是否需要清洗等问题。


  物品管理及回收:2人

  物品管理及回收烟酒饮料管理;散场时收拾所有有价值物品


  工作程序

  1.婚礼前一个月,确定婚礼筹备组的人员组成并确认联系方式,召开第一次预备会。

  2.婚礼前一周,第二次预备会,确认各组工作情形。

  3.婚礼前二天,召开最后一次筹备会,各项工作已基本落实。

  4.筹备组人员在婚礼当天要提早到位。


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