[爽爽原创]一些订酒席的愚见
梁爽 2013-10-28

[旧事重提]

       之前爽爽发过一次贴说筹婚第一步,十分纠结选择哪家酒楼。为了深入了解已经锁定的两家酒楼,还特意过去两家酒楼各看了两次再作决定下定金的。

[起因]

      爽爽的一个朋友跟爽爽婚期非常近,而且她比爽爽更早就开始筹婚,很早就在开始物色西餐厅。在一轮筛选后在秋季婚博会时定下了她想要的西式婚礼场所。在她定下婚礼场所后爽爽才开始物色酒楼的,原本以为她那边一切已经尘埃落定了,谁知今天她说想改会中式婚礼了。原因有两个:1.婚礼场所比较远;2.害怕吃的东西不太好,怠慢了客人。但如果要改场所会面临3个问题:1.现在不一定能找到适合的;2.她最后的婚期还没确定下来究竟是几号,就算真改成中式也找到酒楼的情况下还是订不下来;3.面临着毁约,不知道能拿回多少订金;4.担心天气不好举办不了。现在朋友超级纠结,不知道应该怎么是好。

 

[找原因]

      像爽爽朋友这样子纠结的原因有两个,第一,还木有确定下来确切日子。有姐妹会问为什么没定好日子就敢去酒楼下订金呢?其实朋友本来已经是定好日子的,但后来听亲戚说那个日子好像不太好,前一天好一点,就想提前了,后来又在同一个月相中另外一个日子,到目前都没定下来。好在她定的是西式,没这么多人选择,可以留出来给她。第二,没考虑清楚周边情况和宾客情况。

 

[给建议]

       爽爽觉得筹婚最重要的一步就是订日子,中国人讲意头,需要看黄历和两人八字来订日子。有些虽然已经简化到找个两人的相识纪念日什么的来做办喜酒的日子,但很多人还是遵从老祖宗的规矩来办。朋友的第一个问题出于太多人帮忙看日子了,一人一个说法看到最后不知道选哪个好。

建议一:找个权威的人算日子或者德高望重的长辈定。要么找个大师之类的算好八字来定,要么找家里的长辈定日子。这样有个好处,大师算的日子大家肯定不会有任何异议(爽爽就是找朋友看的,双方家长都木有意见)。长辈通常会受到尊重,而且用广州人的话来说他们吃盐多过我们吃饭,他们定的日子也不会有人有意见。确定了日子才会有下一步动作,也是整个筹婚中比较重要的一环,订酒席。

朋友一直希望是搞西式婚礼,所以一直留意的是西餐厅,这个思路很正确。但他为什么又后悔想改呢?这个主要是老人家考虑到有些从外地过来,吃西餐可能吃不饱,不习惯。另外朋友订的地方有点偏,大家不一定能找到那地方。

建议二:办喜酒不是两个人的事,已经是两家人的事了。选择场地前要充分考虑到底是办中式还是西式,这个可以从宾客来自哪里,吃不吃得惯去考虑。确定下来是办中式还是西式后才去物色场所,物色场所需要了解价格,餐标,配送的东西有哪些。像西式要考虑自助餐的餐标和价格、是否在户外举办、会不会送婚庆布置;中式要考虑每桌价格是多少、每桌能坐多少人、送些什么东西、有没有指定的合作婚庆公司,假如有指定的婚庆公司而自己不想用,是够需要给进场费和押金,另外爽爽有个小Tips,不过不知道是否每家酒楼都通用哦。假如还不能完全确定在哪家酒楼摆,又怕自己结婚那天会被人订下了,可以先过去酒楼预约好日子不下订金,等到确定后才订金也不迟。这样既能保证自己能留到位置又不会因为毁约浪费订金。

        以上是爽爽一些愚见,漏了的还请各位姐妹补充。

 

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