【咚咚原创】自种自产的绿色食品
筱咚咚 VIP会员 2014-03-20

霸王餐第46帖,坚持就是胜利

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  咚咚喜欢花草,相信关注过咚咚新人兽的姐妹们都记得,我的新人兽都是在我家的花草旁边照的,一直以来,家里的花草就是我休闲的好方式,干活累了,就浇浇花,在电脑前累了,也去修理一下自家的花草,上次关于花草的话题,我也向大家展现了我家的花草,而且都是自家培育的。

  今天我要和大家介绍的还是我家的花草,不过今天介绍的内容有些不同,这些花草不仅可以用来欣赏,而最主要的功能在于自己食用。是一种双向的花草,下面就先给大家上图,然后在一一做介绍。


  藤三七,属于落葵科多年蔓生植物,原产于巴西,在中国很多地区均有种植,尤其在南方地区种植较多。其栽培容易,病虫害发生少且营养高、口味好,含有丰富的Va和Vc,具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用,是一种天然的绿色保健兼药用食品,值得大力推广、种植及食用。(来自网络)

炒藤三七

  材料:藤三七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油米酒味精适量。

  做法:

  1.藤三七去洗净,枸杞略洗、嫩姜切细丝。

  2.麻油入锅中火烧热,爆香嫩姜丝、枸杞,加入藤三七及酒、盐,盖锅焖30秒味精拌匀起锅。打一颗蛋,需打散,加入拌匀,会使整个口感滑嫩顺口。(来自网络)

下面来说一说我家的自家吃法:

1、拌凉菜:很简单,就是把滕三七的叶拿下来后洗净,然后切成细丝,直接放在糖、盐、味精、香油,还可以根据自己的口味加上其它的调料,一盘清新的凉拌菜就可以上桌了。

2、三七炒鸡蛋:也是非常简单的做法,和香椿炒鸡蛋的做法一样。


这张图片是正在培育的小滕三七


这是我在家里种植的明月草,北京电视台就明月草有一个节目专门做了介绍。


  明月草,国内外医学专家研究结果表明:明月草是一种神奇的保健蔬菜,其茎叶中含有大量的藻胶素,甘露醇,维生素B,磺,钾及多种氨基酸等营养元素,因而具有极强的降血压,降血脂,抑制糖尿病的奇特功效,室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。特别是高血压,糖尿病患者长期食用,天然抗病又可延年益寿。(来自网络)

  明月草主要食用嫩茎叶,可炒食,做汤。炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒,也可凉拌,味道清爽鲜美。

我家的做法:1、直接摘叶吃,因为婆婆有糖尿病,所以每天基本都会在早晨吃3-7片叶子的;

2、做饺子,把叶子和部分嫩茎摘下来后,加些鸡蛋、虾皮一起做饺子,非常香的。



 上面的两盆是在自家阳光种的薄荷,对于薄荷我就不多做介绍了,只是想和大家分享一下我们的吃法。
吃法1、直接摘叶泡水喝,如果喝不惯薄荷的味道,可以加上自己平常喝的茶叶也可以的;
2、凉拌,摘叶洗净后加上盐、糖、味精、香油、醋等调料就可以直接上桌食用了。
3、我家因为种的多,到了冬天还没有吃完,这里就可以把薄荷的叶摘下来,在阳光下晒干,以后备用,冬天薄荷也是要冬眠的,所以冬天我们就喝自晒的干薄荷叶喝茶,不过这种薄荷茶不适合长期喝的。


  穿心莲为爵床科一年生草本植物穿心莲的地上部分。产于华南、华东及西南等地。秋初茎叶茂盛时采收,切段晒干用或鲜用。

  穿心莲是爵床科穿心莲属的植株,全草或叶可入药名为穿心莲。穿心莲苦入人心,故名穿心莲,但是苦口良药,穿心莲具有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用。(介绍来自网络)


穿心莲的功效:清热解毒,燥湿


在网上有多种穿心莲的吃法介绍,我就不一一介绍了,还是和大家说一说我家的吃法吧。
自家吃法:1、直接做大拌菜吃,也就是和兰菜、黄瓜等一起做个大拌菜,直接食用;
2、清炒,因穿心莲有些苦味,有的人吃不惯,我家也是如此,所以在清炒的时候也是和其它的菜品一起炒制,可以选择的菜品很多,就看大家的口味了。最好是过一油就可以出锅的菜品。
以上的几种自家种植的可食用、可观赏的花草就介绍到这里,希望有喜欢花草的朋友可以和我一样在家自种自食绿色无公害的蔬菜。
为什么说是花草呢,滕三七是在7、8月份可以开出一长串的白色小花;
薄荷也是在秋天的时候能开出小花朵的;穿心莲开的花是那种花色的小花。
  

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