[原创]对了,我就是那个吃货-草莓大福
李筱米 VIP会员 2014-03-25
对于既喜欢糯米,又喜欢豆沙,还喜欢草莓的吃货(比如我)来说,草莓大福简直是神一样的存在。惦记它好久了,一直都木有动手做,今天终于达成愿望~
方子来自下厨房
材料:
草莓:个儿大的四五个就好,小的话就再多准备几个,反正你买一下又不会只买四五个。
糯米粉:80g(所以说如果你没办法用手一抓就准准的话就买一个厨房称吧~)
玉米淀粉:15g
植物油:8g(最好不是橄榄油啊,花生油啊,因为味道比较大,玉米油什么的就没问题了~)
水:80g(我会告诉你换成等量的牛奶味道更棒么?)
豆沙:50g(如果你像我一样特好zhei口儿多加点也无大碍,一点儿都不爱它也可以抛弃它~)
步骤:
1.糯米粉、玉米淀粉、水、植物油放一个盆里,和成面糊糊。
2.如果你有微波炉,那么把面糊糊放到可以微波的容器里,进炉转30秒到1分钟,直到熟。我木有微波炉,所以我把面糊糊铺到盘子里放锅里蒸熟的,20Mins左右。可以在盘子上垫一层保鲜膜,面糊放保鲜膜上再蒸,我木有这么做,所以后来洗盘子好费劲。。。
3.草莓洗干净,不要绿叶,用豆沙把草莓包起来,露出1/3草莓头,喜欢吃豆沙就多包,不喜欢少包或不包。
4.揪一小团糯米面团,把草莓包起来,如果包的过程中粘手,往手上或者面团上放一点点生粉。
5.完成以上步骤,草莓大福就好了,开吃,走你~~ 

碎碎念:

第一次做样子略丑,假装看不见,一旦吃起来,根本停不下来啊~~~~!




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