读懂这9张图,从葡萄酒“砖家”变“专家”
柴Renee 老会员 2014-03-26

红酒小知识

    现在越来越多的人喜欢喝红酒了,除了它的养生功效之外,我们中国人也偏爱“红”的事物,取其红红火火的寓意。因此红酒也成了我们婚宴上不可或缺的一款酒品。

   除了酒店每桌赠送的那1支红酒外,面对各种各样的葡萄酒,我们应该如何区分,并挑选适合自己的葡萄酒呢?猪猪工作的公司就是做葡萄酒进口业务的,我们是国外葡萄酒进入国内后的第一把手喔。恰逢今天我们领导在做培训,猪猪也来给大家做个介绍咯

    图片是转别人的,内部的资料不给下载


   酒标可以看出很多东西的,不只是酒的名字喔,还有生产商、产地、品种、酒精度和重量等等


   不同类型的葡萄酒,在以上图示的温度下品尝,更能饮出酒的质地。大家在饮葡萄酒的时候有木有觉得涩涩的,这个可能跟温度和醒酒时间长度有关喔。总结一下,葡萄酒还是冰一下更好饮

   另外猪猪最喜爱的是桃红葡萄酒,那粉嫩的色泽,入口还带花香,不达红葡萄酒的浓重,没有白葡萄的酸涩,个人认为是很适合女孩子的。桃红葡萄酒和白葡萄酒都可以作为餐前酒饮用


   这个当了解一下吧,酒楼也木有这么齐全的杯子。


   这个姿势可以有,出去饮酒大家拿来炫耀一下,猪猪以前有觉得懂摇杯的人很拉风的


    

   都说葡萄就是富有生命力的,不同品种的葡萄酒色泽上会有微妙的差异。而即使同一款酒,年轻的时候和陈年之后的颜色也是不一样的。


   葡萄酒的酒精度一般在7.5%-15%之间,7.5%的就已经很接近葡萄汁了,猪猪可以一次饮个一支的


   葡萄酒是很复杂微妙,多姿多彩的。品酒师可以品出丰富多彩的层次,我们的话,顺自己的口味最重要。


   单宁是红葡萄酒中一种重要物质,它主要来源于葡萄的皮、籽和梗。如果在酿造过程中使用了橡木桶,葡萄酒也可以从橡木桶获得少了单宁。现在很多家庭喜欢自己买葡萄来酿造葡萄酒,如果不喜欢单宁的味道,也可以讲适当的部分去除,酿造自己喜欢的,独一无二的味道。


   这个概念,用我们中国人的话说就是天时地利人和。一瓶好的葡萄酒,包含了天地的赏赐,农民伯伯的爱及酿酒师的心思。

   然后这里猪猪发觉猪猪身边的朋友都会有一个误区。葡萄酒,不是年份越久远的,越名贵。而是某一年份某个庄园,出产的葡萄品质好,酿酒师的酿酒工艺独到,加上酿造过程中的温度湿度等因素都适合,才是一片葡萄酒升值的最主要原因。历史时长,可以说是锦上添花。


-----真心觉得,写帖子不简单,一早上瞒着领导,偷偷摸摸才弄出一篇来-----

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