【芋头原创】芋头小姐西安游-吃喝玩乐 “吃喝”②
芋头小姐 2014-04-14

芋头继续回顾西安游~

之前芋头介绍的几种西安美食请戳http://sh.jiehun.com.cn/bbs/topic/408135.html

之前那篇介绍的一般都是回民街上的店,那些店一般比较贵,并针对外地人的口味进行调整~这次芋头介绍的都是小店的吃的~废话不说,开始介绍啦~


美食1-酸汤饺子

简介:酸汤饺子是一种历史古老的风味小吃,具有1000多年的历史。酸汤饺子是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。

芋头觉得早上吃酸汤饺子实在是重口味哦~心里本来有点疙瘩的,上来之后尝了一口,汤真的是超酸,不过好开胃的酸~配上饺子,味道很不错的~饺子不同于东北饺子个头大,西安的酸汤饺子个子蛮小的,一般可以一口一个~不过一碗还是吃不完~


价格:15元

口味:


美食2-灌汤包

简介:灌汤包,早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封,西安等地。灌汤包有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃灌汤包,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。

芋头怕酸汤饺子不习惯,所以一起点了灌汤包~本来以为是跟上海小笼包差不多的,可是口味有点不同,皮没有上海小笼包精细,肉馅略松垮,可汤汁可能由于是羊肉所以很鲜~一般我们汤包是沾醋的,它是沾油碟的,里面有醋辣油还有不知道什么香料~


价格:15元

口味:


美食3-烤馍

简介:烤馍是以面粉、酵母、水为主要原料,辅以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等原料,经发酵、蒸制、烤制而成的,营养丰富、口感香酥、色泽诱人、风味独特

很大一个一次根本吃不完,想着爬山要带干粮,芋头特的给陆先森买的~嘻嘻~芋头掰过一小块吃,香还是很香的,可是全部吃完应该要干死的~


价格:5元

口味:


美食4-biangbiang面

简介:陕西民间传统风味面食,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条

芋头去的时候,正好习大大刚请连战吃过,所以那边遍地都是习大大套餐~芋头吃biangbiang面是在大雁塔附近,芋头一定要好好推荐天下第一面~去这家店纯粹是偶尔,只是为了看大雁塔的喷泉,时间来不及了,只能在附近随便解决了下~谁知道发现了这家店!



第一要夸的是服务,服务员看出我们不是本地人,点菜的时候就问我们辣度,有没有什么过敏的~要不要葱要不要香菜~上菜后看到芋头要拍照,还特的跑过来把3.8米的面夹起来给芋头摆拍~第二要夸的是菜色~天下第一面额天下第一面当然要点的啦~biangbiang面也要~因为爱吃肉,所以还点了个酱骨头~上菜后发现天下第一面果然名不虚传,一根面条3.8米,还不断的~汤底有两碗,一碗海鲜味~一碗酸汤味~biangbiang面面很筋道,别的还行~酱骨头等了很久,本来以为是冷菜,谁知道上来冒着热气,一根根骨头很大很粗,上面满满的都是肉~一口咬下去还飙汁水的~超入味的~超满足~


价格:天下第一面28元 biangbiang面22元酱骨头42元

口味


美食5-梆梆肉 葫芦头泡馍

简介:梆梆肉是陕西省西安地区汉族传统风味小吃。是由猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品。一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等不完全燃烧时的浓烟,使之吸收,增加食物特殊香味。梆梆肉的特点是:色泽红润,肉嫩味醇,熏香浓郁,越嚼越香。葫芦头是陕西西安汉族特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚,形状象葫芦,因此叫葫芦头。

这个是陆先森强烈推荐的~我们特的找了家有名气的店,天发芽~吃完觉得好吃的果然还是在小店啊~



我们点了两碗葫芦头泡馍+20块梆梆肉~大肠处理得很不错,梆梆肉很润~一点都不老~葫芦头大概等了五六分钟,上来其貌不扬,可是夹杂一股香味,来一口更觉得超赞!大肠口感与梆梆肉不同,有种肥润感~汤很香入口后还有回味!老板娘也很热情~赞一个!喜欢吃大肠的一定要来试一下!



价格:梆梆肉称分量的 葫芦头泡馍22元

口味:


美食6-涮牛肚

简介:涮牛肚主要用料有牛肚、竹签、大料、鸡汤等,另有干豆角等几十种配料,或浸、或煨、或煮,将牛肚切片制成半成品,然后用竹签串起肚片,放进已配好的火锅内涮煮,在蘸上用芝麻、花生调制的佐料,即可食用。

芋头这个是在路边摊买的,一串串,下面有酱,很巴的以为一串串吃的,人家教我们是全部拆下来,然后拌着酱吃~那个嫩啊~配上酱汁好吃~


价格:一把10元 

口味:


总结

西安的美食实在是很多很多,芋头只是吃了其中的一点点,芋头有张比较全面的美食图,希望可以分享给JMS~


之前芋头就说旅游其实体现的出很多。旅游前期准备阶段,可以体现他对事情是否有计划性,考虑是否完整性。旅游中,可以体现他的生活自理能力,是否会照顾人。芋头觉得如果有可能的话,婚前应该旅游次~可以更全面地了解将成为另一半的那个人~


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