【棒棒原创】小麻薯生成记
你最棒 2014-03-31

小麻薯生成记

 

话说上次元宵节做完汤圆,还有不少的糯米粉和炒熟的芝麻剩着。我时不时看到,认为不能浪费,得继续

做点什么好吃的吧。终于在昨付诸东行动了,仔细看了包装背面 ,写了麻薯两个字,感觉新奇很好玩。然后毫不犹豫开始动工了。

 

第一次做不敢做太多,少量尝试先。倒出自己认为适量的糯米粉出来。

用很少量的约25度温开水用叉子搅拌,这个粉很不错不要用力的揉出来的效果也相当赞。

 

糯米粉充分搅拌约10分钟成糯米团,取一小团,搓成圆圆的,放到芝麻里面一打滚,白白的糯米粉团变成麻子团了,自我感觉卖相还不错。

 

一鼓作气,把其他的糯米团也都揉成一个个小小的团团,分别滚上一层芝麻,小小的麻薯们就这样出炉了。

 



接着蒸饭的时候放蒸锅上一蒸约 10分钟,小麻薯了就可以吃了。因为糯米粉不适合吃太多,午餐后当个小点心还是不错的选择。有芝麻的香气也有糯米粉的黏黏糯糯的Q,当初揉粉的时候稍微放点糖进去口感会更佳。

 



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