春季滋补-MM请进
东东87 2014-04-02

要婚的MM们要滋补起来了~奉献一则春季滋补水果汤给各位MM,祝大家越来越漂亮~~~

 

材料

银耳1把,苹果1个,香梨1个,橙子1个,草莓猕猴桃1个,冰糖

做法

1.【银耳的泡发与清洗过程】 
2.用手抓1把银耳,放在一个大碗内,加入可以没过银耳的清水,放在一边泡发
3.银耳泡发好后,将泡发银耳的水倒掉,重新换水,里面加入1/2汤匙生粉 
4.取一根筷子,放在碗里轻轻搅动数次 
5.用清水将银耳冲洗干净 
6.洗净的银耳用手撕成大小合适的小片 

7.【水果的准备过程】 
8.苹果沾水洗一下,果皮外面抹一层食盐,用双手反复搓洗数次,用清水冲洗干净,去皮,用刀切成大小均匀的小丁块 
9.香梨沾水洗一下,果皮外面抹一层食盐,用双手反复搓洗数次,用清水冲洗干净,去皮,用刀切成和苹果块一般大小均匀的小丁块 
10.草莓放在一个容器里,里面撒入一点食盐和生粉,加入清水浸泡几分钟,用水冲干净,用刀切成和苹果块一般大小均匀的小丁块 
11.将猕猴桃放在洗草莓的水中,浸泡几分钟,用水冲干净,剥去外皮,用刀切成和苹果块一般大小均匀的小丁块 
12.橙子沾水洗一下,果皮外面抹一层食盐,用双手反复搓洗数次,用清水冲洗干净,去皮,用刀尽量切成小碎丁 

13.【水果银耳羹的熬制过程】 
14.汤锅内放入适量的清水,放在火上 
15.将撕碎的银耳放在锅里,大火烧开 
16.至有浮沫飘起时,用勺子将浮沫撇除干净 
17.转中小火继续熬煮,期间不断的用勺子朝一个方向搅动几次 
18.煮至银耳出胶状,汤汁浓稠时,将切好的苹果丁放入锅中 
19.接着放入香梨丁 
20.准备一块冰糖 
21.将冰糖放入锅中,煮制约3分钟左右 
22.放入切好的猕猴桃丁 
23.放入切好的草莓丁 
24.将切碎的橙子也一起放入锅中 
25.接着煮至锅开即可关火

评论