《wife原创》茶乡一行,
湖滨天行 老会员 2014-04-03

小伙伴们,你们喜欢喝茶吗?哈哈,我的家乡就被称为茶乡,有大片的茶山,在上周周末我到家乡的茶乡一行,体验采茶的过程,回忆我们的孩童时代、

在我们读小学和初中的时候,每到这个季节,老师都会叫我们去菜茶叶,哈哈,这就是我们的劳动课哦

 

茶叶是分等级的,

特级茶:只有一根茶心,哈哈,就是我们说的毛尖

一级茶:一叶一心

 

二级茶:两叶一心,三叶一心

哈哈,最差的茶叶就是只有一片茶叶,一般到了夏季采的就是这种更差的茶叶啦

这里我想告诉大家的是,采茶季节决定茶叶的品质,清明前采的茶叶就算是好茶,它的味道更清香,浓厚,在我当地称为明前茶。。。。清明后采的茶明显没有清明节前的茶叶好啦

 

哈哈,我们到茶山采的茶

 

 

嘻嘻,如何鉴别茶叶的好坏呢,一看茶叶的形状,二看泡出来的颜色,三把茶叶泡第二遍品一品茶的味道

 

 

识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价,一般来说,
绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色,汤色黄绿明亮,香气是悦鼻的板栗
香;
乌龙茶外形一般是条形或颗粒状,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,
带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之分,
红碎茶外形是匀度好,
色泽黑褐油润,汤色红艳明亮,滋味浓且鲜,条形红茶在外形上是紧
结显毫,汤色红艳明亮,滋味浓且鲜。这些特征都是好茶的体现。
  购买散装茶时,可以用两个手指捏茶条,如能研成粉末的,说明
茶叶较干燥,其水分含量约在6%—7%,是合格的标准。如不能研成
粉末,只能研成细片状,说明茶叶已吸湿,干燥度不足,其
含水量
在9%以上,不宜购买这种高
含水量的茶叶。另外抓起一些嗅之有茶
香,无霉闷异味者为正常产品。选购小包装茶时应看清或问清包装日
期,一般小包装茶超过一年以上者,极易吸湿变质。另外,购买时要
注意辨认包装的质量、完好程度和
包装材料的防潮性能。

 

 

 

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