3.29【酒店选择独家攻略】【cindycuerlain原创】小议酒店选择
cindycuerlain 2015-03-23

写在前面

看到社区里提出这样的活动很兴奋呢~因为社区里大多数的探店都是婚纱摄影、婚庆、礼服、首饰珠宝这些,关于酒店的介绍不是没有,但是数量相对很少。cc的酒店也是去年底刚定下来的,中间也经历了一些波折,退订、重新寻找再订,兜了很大圈子,在此跟大家分享一下注意事项,希望大家在确定酒店的过程中顺顺利利!


一、明确酒店的种类:

酒店分为一站式和独立酒店两种,一站式是办酒宴和婚庆捆绑销售的,所以之前要做大量的功课,对两方都有一个大致的了解。cc对一站式的婚庆和酒店没有什么心得,主要是觉得同时解决两个对cc而言是大工程呢~所以就先说说单独的酒店吧~ 


二、提前要做的准备工作

去酒店的时候虽然有经理陪同介绍,但不是带着问题去就可以了呢,要对自己的需要和酒店的情况都有一个大致的预估。

1、如果可能,多准备几个好日子。姐妹们千万不要认准一个日子就贸贸然地去了,cc就吃过这个亏啊。其实一年的好日子就那几个,你算得到别人也算得到,北京城那么大一年结婚的人多了去了,好日子不提前一年半都不敢定啊。cc是提前一年定的,最开始信心满满带着3个日子去觉得足够了,后来全被人家一票否决,导致后期又发动两边长辈查了许久。建议大家可以按照自己的需要排一个序出来。下图是cc当初列的一些日期,可见当时已经是是个吉日就可以的状态了……

 

2、喜宴的大致桌数。尽量不要等定了酒店再拉单子定客人的多少。酒店都分为很多厅,掌握一个大体的人数和桌数方便经理介绍和自己挑选。

3、酒店可举办婚礼的规模。这个和酒店的星级有关系,也和场地大小有关系,如果要举办的婚宴规模特别大,或者只是小范围的亲朋喜宴,尤其是前者,就好提前考察好酒店了,以免白跑一趟。

4、预算。看酒店不是盲目的,一定要从自己的需求出发,一般五星级的酒店都是5000起的,三星、四星根据地点环境价格略有差别。核算好大概桌数之后,就要大体计算一下婚宴的成本了,在前期计算的时候尽量不要超出自己的预算,因为后期肯定会有加钱的部分呢~

 

三、考察酒店环境:

提前做一些准备工作之后,就可以亲临实地考察一下酒店了。首先需要考察的就是酒店的环境。酒店环境包括周边环境、院里室外的外部环境和酒店大厅内部环境。

酒店的周边环境:这个主要考察的是位置是否醒目交通是否方便。是否在环路大路比较好找的视线范围内;周边是否有公交车地铁站等(因为当天很多人为了喝酒或者方便会选择地铁出行);是不是周末的主要拥堵路段等等都是需要考察的内容。

酒店外部:这一方面主要考察的是是否有停车位是否有空场停放车队。前者对于新人婚礼当天参加宴请的宾客是很重要的。后者也是必须要落实的内容,如果新人有车队,也不希望自己因为堵车或者进不去酒店而迟到。

酒店内部:这里考察的内容就多了,细节的电器服务什么的放在后面说,大环境需要考察的因素有:有几个厅可供选择,新旧情况,带不带柱子,大致可以摆几桌,有几种摆法。酒店一般包含很多厅,可以都转一下,挑最合适的;新旧情况很简单,不过并不一定稍微旧一点就要坚决pass,一般婚庆是可以化腐朽为神奇的,尤其是暗场婚礼,基本看不出来啥;场内的柱子和大致摆几桌、什么摆法是有很大关联的,千万不要摆桌出来有客人看不到主席台,那就太尴尬了。需要注意的是不要光看网上的介绍和经理当场介绍的数字,一般大厅最多能摆多少桌他们就会说多少桌,其实摆出来特别拥挤和局促,要根据自己的实际情况合理规划。

这种摆放就是比较传统和规矩的摆放方式呢~


(图片来源于拉斐尔婚礼策划页面) 

像下面这种场地,虽然很开阔明亮,但是只适合小范围的宴席呢,因为可摆放桌椅的地方太少了~



四、酒店具体服务

考察完硬件,基本上就是软件了。这里包括菜品、人员和酒店提供的一些设备和服务等

1、菜目:有些试菜都是要额外收费的,这个根据酒店而定哈~但是即使免费试菜,也不可能给客人试吃全部。可以咨询是否提供试菜服务,可以提供几道,实在不行试菜这个环节自己掏钱也是必须不能省略的。倒是可以提前做做功课看看主打菜都是什么,结合一下婚宴必备的那些菜目敲定菜单。

2、人员:这里看三点,一是人员能够每桌配备几个,分别负责什么,cc个人觉得一桌一个差不多,有的时候都不一定够用,这个分情况讨论哈。二是这种配备的人员需不需要再加钱。三是人员的服务态度和素质。办起酒席来服务人员的素质就不仅仅代表酒店了,也是新人家的脸面啊。

3、场地费。这个是酒店除了宴席钱之外的大头了。一般够一定数量是可以免的,比如够20桌等等。

4、新娘房这个很多五星级酒店是额外赠送的,但是也有酒店是要收费的,这个要谈好。而且要谈好房型,一定要要一个套间,这样休息和接待别人,放物品都比较方便。

5、酒店一般服务:包括开瓶费、婚庆入场费、设备费、损坏赔偿费等等。这些根据酒店的不同需要一项项细细谈,需要注意的是不要听酒店打包票,一定要一项一项落实在合同上。以免后期出现纠纷无法问责。

6、其他额外特别服务:这里cc也说不全,比如草坪使用的费用、是否有小礼堂可以单独举行仪式、是否提供租车服务等等,都是可以提前询问订好的呢~

 

总结:

以上就是cc对酒店挑选的一点心得,非常不成熟。活动伊始的时候,cc感觉自己对酒店的挑选还是蛮有经验的,现在看来完全不是呢,每一位姐妹写的帖子都非常全面和细致,如果cc当初能照着这样的攻略帖去谈单子就好了呢~cc这篇帖子就是笼统地说一说。希望以后社区多出这种活动,大家人手一篇秘籍,哈哈,想起来就爽啊~

社区里多是婚纱照啊、婚庆啊、首饰一类的帖子,也精细地讲了如何省钱,其实最能省钱的就是酒宴和装修了呢,钱数越大能省的越多啊~最后希望大家都能订到心仪的酒店,高高兴兴风风光光办婚礼~


 

  

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