端午“粽”动员,甜咸大作战
水木 新会员 2016-06-08

马上就要端午节了,除了连续3天的小长假,还能吃上粽子,想想还有些小激动呢。



  可是本来吃粽子纪念屈原的日子却演变为南北两派的咸甜之争,粽子到底是甜的还是咸的?这个问题每年在端午节假期被争论不休、“硝烟四起”。并且有了党派之分互不妥协:支持甜粽子的“甜党”,咸粽子的拥趸([yōngdǔn]广东话方言词,意指拥护者、支持者)“咸党”,甜咸通吃的“吃货党”。



  南方咸粽以咸肉粽为主,而北方的甜粽馅就比较多样化,蜜枣粽、豆沙粽、莲子粽等。以北京粽子举例,北京粽个头较大,为斜四角形或三角形,多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅,配料用苹果脯、糖马蹄、板栗等。



  无论是甜粽还是咸粽,自己包出来的才是最美味的,你有想过自己动手包粽子试试看吗?那么问题来了,不知道怎么包怎么办?这可难不倒作为深资吃货的斑斑,跟着下面教程教你包粽子。


北方四角棕



包法
1、准备适量粽叶洗干净,取出两张,重叠在一起
2、将粽叶卷成一个圆锥状
3、在粽叶筒中装入糯米
4、上面多余的粽叶向下折,直到完全盖住糯米就可以了
5、随后将叶子的两侧捏下去包紧,将粽叶尖端向一侧折叠就可以了
6、用绳子把粽子捆绑结实

特点
北方四角棕个头不是很大,一般是斜四角形
馅料以小枣、豆沙为主
也可以适当放一些果脯蜜饯等
有些人也喜欢蒸白粽
可以直接蘸白糖吃
味道也不错哦


南方四角棕



包法
1、准备适量大粽叶洗干净,取出一片,两边对折
2、将双层的下边向上折,用手压实,形成一个盒子的形状
3、将粽叶打开,填入适量糯米,尽量将糯米填成一个长条形状
4、将多余的部分折过来,再用手将叶子的两侧捏下去,剩下的粽叶尖端向一侧折叠
5、最后用线绳将粽子捆绑结实

特色
南方四角棕是以咸味为最大的特色
馅料可以相当丰富
腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子都有
想想就流口水了



  怎么样,新技能有没有Get呢,趁着端午小假期包个粽子试试看吧。说说自己最喜爱的粽子并晒图,就能获得积分、婚钻大礼包,还有实物大奖等着你!


【活动时间】
2016年6月8日---2016年6月13日
【参与方式】
跟帖回复(需晒图),晒出自己喜爱的粽子/亲手制作的粽子(额外加分)
回复格式:支持甜粽/咸粽+我最爱的一种粽子是XX粽+支持理由
【举例说明】
支持甜粽!我最爱的一种粽子是:蜜枣粽!
支持理由:粽子咸的什么鬼!端午节当然是豆沙和蜜枣更配啦~甜粽已上天,咸党不服来战!
【活动奖励】
1、跟帖回复,符合活动规则,可获得10积分+5婚钻奖励
2、精彩回复可获得10积分+5婚钻奖励,并有额外2~5婚钻的推荐分,并从中随机抽取两位给予【碗碟六件套装】实物奖励

最终奖品请以实物为准
【其他说明】
严禁无意义的灌水刷分行为


祝大家端午节快乐!粽子吃好、玩好!

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