选错酒店有多可怕?分享几个失败的婚宴案例!
喜宴酒店顾问 新会员 2016-06-22




对于一场婚礼来说,


酒席就是门面担当,


一生只有一次的日子,


还是别出错的好。


所以,吸取别人的教训就显得格外重要。


下面,我们就来看一下,


关于选酒店


大家都有哪些难忘的经历:






案例一




J小姐和未婚夫Y先生相恋于大学时代。临近结婚,追求浪漫的小两口决定把婚礼办在学校。这本来是个极好的想法,然而,到了结婚那天,却出现了状况。J小姐的学校地理位置极偏,交通很不方便,而J小姐也并没有安排专车接送宾客,于是就出现了“已经过点,却大量空桌”的现象。一直到下午两点,婚礼现场才算基本坐满,而此时已经比计划开场时间晚了两个小时。


但是这还没有结束。因为学校不允许开设露天酒席,所以婚礼后的喜宴只能移步周边的酒店。然而这偏远的位置酒店实在少得可怜,两口子只能将就选择看起来稍好的一家。可是这样的酒店平时很少接待婚礼业务,所以并没有提供试吃环节,而两口子也没有经验,只是简单看了一下几道大菜的成品图,就匆匆签了合约。等到开席的时候,问题就来了,先是后厨出了问题,迟迟不上菜;等到上了菜,发现所有的菜都放了辣椒,而很多孩子和老人根本无从下口;最后连水果拼盘里的西瓜和凤梨也因为季节原因,全部换成了苹果。


所以,可想而知,这场酒席最后的结果是什么了。用J小姐的话说就是:“丢人丢的都想把礼金还给宾客了。”




以上是我朋友的真实故事,虽然这样讲出来有点不太好,但是能为大家提个醒也就值了。既然如此,那我们就再来深挖一下。从以上的案例中,我们可以找到两个办酒的关键点:




★关键词:地理位置


其实像J小姐这种选择有特殊意义的地点举办婚礼是好的,但是还是要注意整体的可行性,提前做好充足的准备,比如在请柬上标明可行的交通路线,事先安排好在市中心的接送专车。如果不是非要不可,酒店还是尽量选择交通便利的地方,例如邻近地铁站、公交站,附近是否有泊车地方等。



其实像J小姐这种选择有特殊意义的地点举办婚礼是好的,但是还是要注意整体的可行性,提前做好充足的准备,比如在请柬上标明可行的交通路线,事先安排好在市中心的接送专车。如果不是非要不可,酒店还是尽量选择交通便利的地方,例如邻近地铁站、公交站,附近是否有泊车地方等。






武汉帝盛酒店


地址:武汉市汉口江汉路118号(步行街江汉二路口)港澳中心。轨道交通1号线循礼门站和2号线江汉路站的中心地段。


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亚洲大酒店


地址:解放大道616号,近武汉国际广场。


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★关键词:菜品




因为参加婚礼的宾客年龄和口味参差不齐,所以在菜品的选择上应以多样为主。而试吃是选择酒店必不可少的环节,也可以体现一个酒店的品质,毕竟菜品的好坏是决定一场婚礼成败的关键。





东湖宾馆


由左至右,由上到下,菜品依次为:楚乡风味什锦、人参野生甲鱼、东湖酥口对虾、黑椒澳洲仔骨







案例二




这是来自网友麦哥的自诉:


我和老婆是在去年十一办的酒。酒店选择的是熟人介绍的,其实当时对这一家不是非常满意,因为舞台比较小,而且宴会厅中间有几根大柱子。但工作人员解释说柱子不是很占地方,到时候避开就好了,而且想着可以给我们打个折扣,也就没多想,就这样定了。


然而到了摆宴的那一天,而因为桌数的问题,有几张桌子还是没能避开柱子,宾客的视线也完全被挡住了。酒席开始的时候宾客们为了看到舞台上的仪式,只能站起来到别处寻找观看点。这样一来,现场秩序就格外乱,最后回看婚礼摄像的时候,还有很多人挡在了镜头前面。


而舞台就更别提了,你们见过新娘结婚把脚崴了的吗?当时婚礼设计了丢捧花的环节,我老婆的裙摆太大,而舞台太窄,转过身往后退时,没走两步就直接踩空,幸好朋友及时接了一把,不然就不是崴脚的事了。


现在想想,挺后悔的,这种事还是不能只看价格,要自己满意才好。




听了麦哥的描述,小编真为新娘捏了一把汗。婚礼上,舞台和宴会厅都是非常关键的布置,简直就是整场仪式的门面担当。所以,什么有问题也不能它们有问题。




★关键词:舞台


除了婚庆公司的布置外,舞台本身的条件也很重要。例如大小、灯光、话筒、音响等,新人可以根据自己婚礼现场的效果来要求这一系列的硬件设施。







湖锦酒楼国宴店


亮点:五钻级酒店,享有鄂菜十大名店和中华餐饮名店荣誉称号,设有近500平方米的华贵宴会大厅、时尚休闲厅及三个不同大小的宴会厅。详情点击 查看更多《《






★关键词:宴会厅


餐厅的大小根据宾客人数来挑选,餐桌之间要留有适当的空隙,以免拥挤造成不便。层高一般在5米左右为宜,可以给婚庆公司足够的空间布置,也可以让宾客有好的氛围感受。餐厅最好是无立柱的,不仅彰显大气,还能顾及到每一位宾客的视觉延伸。







欢乐谷婚礼园


亮点:


宴会区面积达1000㎡,能同时容纳1200人聚会。舞台区面积达546㎡,设有主舞台、可升降T型台、中央圆形升降台,可提供灵活多变的场地形式,满足不同的使用需求。


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案例三


来自网友missWang的讲述:



我曾经参加过一场婚宴,酒店的服务态度之差简直不能忍。当时我是带着孩子去的,因为只有八个月大,所以就找服务生要一个宝宝椅,但是过了好久都没有送来,于是我就开口催了一下,没想到服务生竟然不耐烦的说“很忙等会”,一看是这个态度,我就指责了几句。但是没想到她竟然火比我还大,直接把手上的抹布摔在桌子上,并且焦躁的吼道:“什么都不做了,现在给你去拿好了!”同桌的宾客顿时都震惊了,要求把经理找来,经理了解情况后虽然道歉了,态度却一点也不诚恳。但最后因为是朋友的婚礼,所以并没有闹很大,接受了道歉就结束了,只是现在想想真的很火大,大家以后选酒店一定得看服务质量!




其实像这样,对酒店服务质量的吐槽还真不少,虽然说硬件设施是决定因素,但是软件也是打动人必不可少的条件。




★关键词:服务&环境


好的就餐环境能让人增加食欲,还能放松心情,再配以服务员优质亲和的服务态度,能瞬间增添婚礼的档次和好感度。







F、天下会议中心


亮点:别墅度假型商务酒店,简约大方,配有专业的婚宴团队接待,提供一站式婚宴服务。


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月禾宴


亮点:装修风格时尚优雅,设施齐全崭新,专业的婚宴接待团队,浪漫海洋主题婚宴厅,15平超大LED显示屏。


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说了这么多,无非是想给大家选酒店提个醒,酒席的好坏可是婚礼的成败的必要条件啊,毕竟,你也不想在这种成为全场焦点的日子留下什么污点吧。


所以,选一家好的酒店简直太重要了。中国婚博会喜宴展就要开始了!



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