试菜心得,酒楼的味道比酒店的好。自己搭配的比套餐好。小小的分享,欢迎补充。
V卡丹V 新会员 2012-06-29
大笑最近去看各种酒店提供的各种婚宴套餐,眼花缭乱。。。。。看着个个都很喜庆的菜名,不知道哪个才是货真价实。

我个人感觉 后来我总结几点,可以跟大家分享。欢迎补充啊。


蹬蹬!首先
看分量



通常来说,酒店婚宴的价格往往比招待朋友们吃顿饭的价格要贵。那肯定是要吃饱才好。仔细想想,其实很多次参加婚宴回来都需要再补一顿宵夜生气。难道是我大吃?所以我比较看重分量。

很多酒店可以在餐前送一些甜点,能让宾客在开席前先不那么饿。

如果觉得酒店提供菜式的道数不够,总价偏高,可以把菜单上较贵的一道菜拆换成较为便宜的两道菜,偷笑很多酒店都是可以置换菜式的哦。而且炒饭神马的一定要点啦。

不少酒店会有免费提供饮料或者允许自带酒水的。事先问清楚,会省下不少钱。



然后再看品种

各种婚宴菜单各种名称“比翼齐飞”,“早生贵子”“幸福年年”“满园春色”各种晕。千万不能冲着名字好听就点。我倒觉得配菜最重要的是看菜式而不是一个美好的名称。婚宴上基本的有:鸡、鸭、鱼。乳猪也是老广必不可少的。现在还要有些海鲜体现档次。龙虾、扇贝、鲍鱼。当然这个要看预算。




咚咚,还要看味道


酒店提供婚宴菜单的时候,一般都有A、B
二份套餐,菜式和口味都有些不同。虽然吃来吃去好像都差不多,就因为这样才更好挑一挑。上次某五星级酒店吃了一个朋友多的婚宴。大家都觉得味道差不多。好像都是一个做法。每个桌上倒是可以有一个辣菜,刺激一下。虽然广州人不爱辣。


好啦7788就这个多吧。欢迎大家补充。







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