生活点滴之亲自下厨
一生无语 2012-07-10

自从开始了和先生一起的日子之后,基本就很少下厨了。


不是因为某某人有多么好,天天做饭给我吃,而是因为要准备职业考试的原因,先生决定以后都直接去食堂,不再在家做饭,要将更多的时间节约到准备考试中去。


虽然不做饭有很多好处,但仍然觉得很悲催的过起了不像生活的日子~~


但是今天为什么破例呢?因为今天有“免费”的纯天然的绿色蔬菜,送人倒不是舍不得,而是送人都太远了,实在不想跑这腿,想想,那就自己动手吧~~


反正也很久没下厨了,估计做出来的菜要比以前难吃得多了。


(PS:其实蔬菜都是我同事从自家种的地里刚摘下来,特意带给我们办公室几个的。那叫一个新鲜,嘻嘻,真不想错过尝鲜呢~~)


介绍下,有芹菜,西葫芦,茄子,黄瓜(放在口袋里没拍,青椒和肉是买来搭配的)。


肉是先生下班去市场买的,上班离得近就是好~~~


接下晒下工具,其实是做完菜才拍的。话说,现在住的房子很简陋,做饭只能用电磁炉的说,所以JMS别嫌弃哈~~




这是炒完菜还没洗的锅,因为是湘妹子,所以还是喜欢做点带辣椒的菜~~~




下面要开始过程啦~~




最先开始的是切肉,感觉这丝切得还可以啦~~嘻嘻。




话说我家的菜刀很不给力,这就是切完菜之后留下的,吃完饭洗手的时候才发现呢~~~


做菜过程,省略。。。。因为实在太热了,我压要就没让先生踏进来半步~~


最后上菜啦,然后再逐一介绍哈~~~


先来个全家福吧~~



左边三道菜都还算拿得出手,右边那道菜最没看相,但先生说还挺好吃。是青椒炒茄子,其实应该先炒青椒再炒茄子的,结果往锅里放菜的顺序反了,就成这样了~~惨不忍睹~~~




这个是我和先生的最爱了。这可是经典的湖南菜之一(其实还差一点点,湖南最经典的炒法应该是萝卜干炒腊肉,但是这会不好买腊肉,附近又没有大点的超市,就是鲜肉代替了。)


家里有现成的萝卜干的话会比较好做。不然得去超市买。我们这是地道的湖南萝卜干,所以味道会比较正宗。


做法:在锅内倒一些油烧至五成热,然后再把萝卜干放进锅内翻炒,等炒到萝卜干看着吃油吃到发亮,再把已经炒到八九成熟的猪肉放进锅内与萝卜干一起翻炒。炒几分钟就能出锅。


注意:


萝卜干里面拌有剁辣椒,本身是带盐味的。


所以,在预先炒肉的时候搁点盐,等混合在一起炒的时候千万别再加盐,否则会很咸的。




这个就是大众菜了,芹菜炒肉丝。其实已经快变成肉片了。


做法就不用介绍了,JMS应该都会,没准比我做的更好吃呢~~~




这是清炒西葫芦丝。本来打算做西葫芦炒鸡蛋,但是实在不想太麻烦了,本来做四个菜就已经有点折腾了。


本人做菜真的很认真的,这点真不是自夸。


切菜准备了半个多小时,然后炒菜半个多小时。算了一下,六点半左右到家,八点开饭,其实速度有点点慢啦~~


只是,有做四个菜~~两个人吃有点小奢侈,但先生是位标准的节约好男人。每天都是带饭去单位的,少见吧~~要表扬一下的,先生这几天应该也没时间看帖子的。


所以,四个菜有准备明天先生的午餐。


先生说,菜的味道还不错,最受表扬的当然是萝卜干炒肉,也是湖南菜之经典,红彤彤的,不知道JMS敢不敢吃呢?


汇报到此结束~~~估计JMS都觉觉了,我也去也~~~


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