我们究竟还要和婚宴谈些什么?
洛杉矶的洋囡囡 VIP会员 2012-07-11

婚礼当天,婚宴是个重头戏。MM们一直都在纠结,我们除了要去看场地,谈菜式,除此之外,倒底要和婚宴谈些什么呢?是傻傻地听着他娓娓道来然后最后懵懵懂懂地签单,还是一声不响地他一笑你也一笑然后就握个手签名走人?疑问疑问


不,我们要把握我们自己的利益!也就是——我们不能让婚宴牵着鼻子走。


从婚宴开始到婚宴结束,有很多隐性消费。JMS知道吗?是不是看到过新娘子拿着尾款傻眼了丫?发火



隐形花费1:开瓶费
有些宴会厅会允许自带酒水,但会收取一部分的开瓶费,费用需要自己去协调。参考价100元左右。
隐形花费2:服务费
除了婚宴套餐费用外,部分在一些较好的酒店和餐厅还含有15%的服务费,一般在每桌都会配置一位服务员服务,提升来宾用餐服务环境。所以在看婚宴费用的时候,这部分费用不妨也要问清楚。
隐形花费3:停车费
市区内的高级酒店难免车位紧张。一般只会提供1-2个免费停车位,超出的车辆停车费约10~20元/小时计算。超出的部分预留200元左右。
隐形花费4:婚庆进场费
高级酒店会提供固定的婚庆公司,如果新人需要自选婚庆公司入场,就需要婚庆入场费。费用不等,需要自己协调。


作为新人的我们要去谈什么:


1.服务费是否可免



2.是否可自带红酒(当然白酒黄酒也包括在内,一般不包括白酒)
如果不能自己带,开瓶费能否更优惠一些。如有软饮畅饮要注明;毛巾费和茶水费要注明



3.桌布椅套是否换色(另外餐具的色调也最好配套)



4.化妆间是否提供,最好离婚宴场地比较近。



5.菜是否可加或换;
菜的内容都写清楚,婚宴的菜量一般是平时分量的1.5倍,加量不加价是行规。假如有海鲜,最好注明分量:螃蟹几只,重量;鱼的种类,重量;龙虾重量;扇贝遇到一桌11人是不是免费+1个



6.当天几点允许婚庆进场(一般是下午2~3点左右)



7.配套设施(是否可送投影机可、不送投影机移动幕布有无、
酒店的音响如何,话筒几只,有线还是无线)



8.事先定金付多少、合同有无、预备桌怎么算



9.其他(有无其他优惠及赠送)
酒店赠送的东西有哪些,数量多少都列清楚(包括蛋糕、婚房、停车位——车位数目、香槟塔等;婚房是否可升级)



10.万一违约,定金如何处理




酒店的合同样本,里面很多内容和婚庆能够提供的服务是冲突的,如果没有特殊要求,就用酒店的。你不要婚庆提供的项目,婚庆一般不肯扣钱,你就把它折换成其他你需要的细节的东西,比如泡泡机啊许愿树啊之类的好玩的东西。


所以,JMS们不如把下面的列表打印出来,拿着去和酒店谈,边谈边做记录,最后让酒店签名,带着合同一起。






费用
1.餐饮标准∶ _________________ 元/桌
2.服务费∶ _______ %
3.饮料及点心费用∶ _________________ 元
赠送项目
1.婚房 □ 送标房 □ 送套房
2.第二天双人早餐 □ 无免费早餐 □ 有免费早餐
3.蛋糕 □ 不送 □ 送 ○ 模型 ○ 一层 ○ 三层 (3星以上的酒店可以努力让他们送3层蛋糕,3星以下的建议自己购买)
4.签到本、签到笔 □ 不送 □ 送 ○ 一套 ○ 两套 (这个婚庆也会有的,就可以换成许愿卡片之类)






服务
1.软饮料 □ 畅饮 □ 不畅饮 每桌 _____ 瓶、 其他 _____ 元/瓶
2.红酒 □ 不送 自带∶ _____ 元/瓶、开瓶费 □ 送 每桌 _____ 瓶
3.香槟酒 □ 不送 □ 送 _____ 瓶 (送的香槟酒要搭配香槟塔,不能5层的只送很小一瓶)
4.香槟塔 □ 三层(14只) □ 五层(55只) □ 六层(91只)
5.灯光 □ 不可以调节 □ 可调 ○ 有灯光师 ○无灯光师
6.音响系统 无线话筒∶ _____ 只 、 有线话筒∶ _____ 只 、 音空师 _____ 名
7.可以播放 □ CD □ VCD □ DVD □ MP3
8.影像系统 投影屏∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________
9.投影仪∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________
10.服务人员 每桌 _____ 人/每人 _____ 桌 (最低程度接收1个服务员服务3桌,最好是一人一桌)




祝大家谈判愉快



布置
1.签到台花 □ 没有 □ 有 色彩∶ _____ 花材∶ _____
2.主桌布艺 桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背________
3.客桌桌花 □ 没有 □ 有 色彩∶ 花材∶
4.客桌布艺 桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背_________
5.红地毯 □ 没有 □ 有 □ 收费提供 费用 _____ (有的酒店的红地毯比较破旧了,所以要事先问好)








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