纯手工饺子吃着才香呵
youyouxiaomi 老会员 2012-07-11

昨天一直在发愁晚膳用点啥,回家路上看到点心铺在卖煎饺,突发灵感自己包饺子吃呵!


回到家马上着手准备相关事宜,首先用面粉和一块软硬适中的面团,揉好后放一旁醒着备用。


(有MM问了,包饺子和面团做什么?北方人包饺子,不是买现成的饺子皮,而是自己手擀饺子皮,这样饺子吃起来更劲道!)


其次准备饺子馅料。因为有韭菜和芹菜,准备做韭菜鸡蛋和猪肉芹菜两种馅料的饺子,工作还是蛮多的。


先将韭菜和芹菜洗净切碎,撒小部分盐腌着,再将鲜肉切成丁下油锅出油入味,放一旁备用。鸡蛋下锅炒熟,取出后放凉切丁。


将韭菜和芹菜去汁,与鸡蛋、猪肉拌匀,加入盐、五香粉(少量)、葱末、姜末、橄榄油、香油拌匀。



这时面团也醒的差不多啦,将面团搓圆切小段后,用擀面杖擀成面片,包入馅料,饺子完成!


LG问妹妹今天吃什么饭呀,妹妹没有一丝犹豫“饺子”,“什么馅的”,“鸡菜韭蛋的”。


说的人和听的人都笑喷了,给大家看下“鸡菜韭蛋馅的饺子”



LG说这两个饺子完全符合偶和妹妹的体型,妹妹瞬间爆怒偷笑




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