场地考察注意点:场地 餐饮 服务
01. 宴会厅形状,有无柱子
宴会厅形状奇奇怪怪的会影响婚庆布置;厅内没有柱子最好,既不影响宾客视线,看上去又气派。
02. 层高,舞台的长度,T台的宽度
一般来讲,酒店层高在4-9米范围之内,越高越大气。层高低于4米会给宾客一种压迫感。
舞台长度:主要看新人对于舞台布置的喜好 T台的宽度:一般为1.2米、1.8米、2.4米。宽度越宽对于T台的布置可以越丰富(当然也要考虑宴会厅的大小)
03. 灯光
看灯光时,可将宴会厅灯光全部打开,看整体的效果。Tips:可顺便确认灯光是否可调节,以及有没有灯光师
04. 进场费
婚庆策划进场布置场地时,有些酒店会收取进场费,这个一定要提前问清楚,收不收,收多少。
05. 进场时间
提前问好进场时间,如果太晚,婚庆公司可能没有足够的时间布置,会耽误婚礼开始时间,让场面变得尴尬,也会影响结束后离场的时间。
06. 宴会桌数
场地宴会厅的规模有哪些,都可以容纳多少桌,一般是30桌以下,30-50桌,50-80桌,80桌以上桌数要区分预定数和保证数,婚礼前一个月再次确认具体桌数,每桌的价格及人数、服务费、场地费等,是否会赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖(酒店一般会按桌数来收取服务费,一般是15%,每桌会配备多少服务员要问清楚)
07. 是否有LED屏幕/3D全息投影
一般酒店的宴会厅都会配备LED屏,但会收取相应费用,2K-1W不等,要提前问清楚。如果没有LED,问是否提供投影,移动屏幕有没有
08. 音响
音响以及话筒,当天可以借几只,有线还是无线,有没有音控师tips:如果可以,最好提前试一下音响效果。
01. 菜系选择&份量
需要提前拿到酒店菜单(海鲜类最好注明份量),菜是否可加或更换。对于父母一辈的亲戚来说参加婚宴菜是否好吃能否吃饱是很重要的,要提前确认。Tips确定菜品后最好试吃一下,酒店一般会提供试吃的~,可以提前约好时间,提前品尝味道
02. 酒水
酒水是否能自带,自带的品种有没有限制。自带的话,前一天什么时候可以送酒水?酒水临时保存在哪里?是否需要开瓶费?
若不能自带,是否免费提供饮料酒水?免费提供的会否有数量限制?是否还有其他费用?
03. 备桌
一般酒店都可以允许备桌3-5桌,基本上是备桌不开桌不收费。
01. 婚房&化妆间&休息室
如果酒店赠送婚房,婚房的标准是什么?第二天是否有双人早餐?婚房内是否会进行布置?
宴会厅是否附送新娘化妆间或额外的宾客休息室也需要确认
02. 车位
周末两天酒店势必都有好几场婚宴,每家能分配到几个车位?停车位是否充裕,收费标准是怎样的?
03. 其他
折扣类的东西,哪些可以折扣,要列清楚
酒店门口能否放礼花炮?是否有保安引导?
夏天或冬天,空调跟不跟得上?如果出了纰漏,应急措施是什么?
定金应该付多少,比例是怎样的,不满意能否退还,余额结算时间,付款方式,有无发票。
如果是自助式宴会,未成年小孩按什么标准收费?
在婚礼的前几天,宴席的各项收费及服务范围等一定要白纸黑字的详细在合同上列清楚。不要信任何的口头承诺!