婚礼前一个月酒店邀请试吃，我却不知道该不该去？

中国人爱吃，不管什么事情，都可以一顿吃解决问题，因此婚宴虽然只是婚礼中的一个桥段，但是却对人们如何评价婚礼起到决定性的作用，这归根究底还关乎了新人的面子问题。另外，婚礼试吃说来是新人对婚礼负责任的表现，并且也是对婚礼花费负责，试吃的过程中发现菜单和菜品的问题，及时调整解决可以保证婚礼的质量和费用。
现在虽然不少酒店和婚礼会所都增加了婚宴试吃这个环节，大多数新人还是会忽略试吃。也有一部分新人是因为酒店或者婚礼会所的试吃需要自付费，觉得没有必要浪费这个钱，但是yamy了解到目前市面上很多酒店婚宴试菜免费或者有折扣，新人可以在预定酒店的时候提前了解。另外，品尝一桌的婚宴菜，价格昂贵又不符合实际情况，新人大可以选择就主菜进行试吃。

那试吃究竟试什么呢？吃的过程中应该注意哪些问题呢？恰巧yamy前不久参加婚礼秀的时候，体验了婚宴试吃，回来总结准备了一些干货和仙女们分享。

在试菜前，仙女们肯定要先挑好酒店再试菜哦！如果还不知道怎么挑选 酒店，还不赶紧点击下方链接？

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①菜品口味
一方水土养一方人，比如yamy是福州人，宴请的宾客口味偏喜鲜甜，那么在定菜品的时候，自然会避开川菜、粤菜。所以婚宴试吃要注意尝试口味是否符合大部分宾客。

②菜品质量
试吃最重要的是确认菜品的质量，食材是否新鲜，摆盘是否美观，是否和你的婚宴花费相符。另外，这里还应该注意盛放菜品的碗碟是否有残缺，影响美观。
不过这时候可能会有人提出试吃的菜品是否新鲜，并不能保证婚宴当天的食材是新鲜的，应该怎么办？这个yamy留在最后的注意事项为你解答。

③菜品份量
※试吃开始前，新人应向服务员索要一份菜品清单。一方面是因为婚宴的菜单为了讨吉利，会取比翼双飞、百年好合之类比较虚无缥缈的名字，上来可能只是一只鸡或者鸭，仔细核对菜单可以让新人做到心中有数，及时调整，不会出现重复菜品的问题；另一方面是考察菜品的荤素搭配是否合理，凉菜热菜的比例是否合适，婚宴中的主菜安排如何，也可以观察服务员是否按菜单的顺序上菜。
※最常见的婚宴安排为十人一桌，试餐的时候要注意查看菜的量是否足够满足宾客的胃口，避免出现菜量不够，招待不周的情况。但是yamy那天遇到了分餐制试吃，这时候应该咨询酒店经理关于菜品份量的问题，毕竟工作人员比新人们更有经验。
※酒水份量：现在酒店或者婚礼会所都可以自带酒水，如果当天的酒水饮料为自带，在试餐的时候，可以提前确认菜品与自己的酒水搭配是否合适。但是宾客过多的情况下，很难全部自带，yamy建议新人们先查看酒水单上是否有自己满意的酒水作为备选方案。

所以，请记住yamy的四字口诀：“一试口味、二品质量、三探份量”。当然，除了这些，婚宴试吃还有不少的小门道。

①看服务
这里需要感受酒店服务是否满意、观察上菜安排时间间隔是否合理，会不会出现空桌的情况，更换骨碟的频率、菜品的保温和宾客服务是否到位。总之，把自己当成挑剔的宾客去发现问题。

②时间安排：婚宴试吃一般邀请双方父母、长辈及亲友共同前往，建议安排在距离婚期一个月左右，因为临近婚礼，季节一致，菜品的节气选择、质量、口味，可以最大限度的保证婚宴还原。

③听意见
试吃后家人需要相互交流意见，对菜品或酒店有不满意的地方一定要提出并调整，试吃避免的就是婚礼当天的遗憾。

④谈合同
※婚宴菜单确认，大多数婚宴合同中，仅就婚宴的档位价格有约定，具体当天菜单因新人选择主菜及构成上会有一定的变动，因此在试餐结束和家人商讨后，应最终和酒店确认婚宴当天菜单，并保留文件，确保婚礼当天服务。
※食材一般是酒店提前采购备货，试吃无法评判婚礼当天的婚宴质量，但是仙女们不要担心，这个要求可以与酒店协商录入到合同中，要求酒店在婚礼当天必须使用新鲜食材。这里yamy还要多嘴一句，婚宴合同一定要仔细确认菜肴细节再签署，保证万无一失。

怎么样？看完之后是不是知道如何试吃婚宴啦？那就赶紧带上新郎或者父母去实践吧！如果发现有什么新发现也可以跟yamy分享，让我加倍努力成为更多仙女们的婚礼小百科！

婚礼除了试吃这件事，还有很多麻烦事一定要在婚礼前准备好，所以，准新娘们必须要有一份时间表。

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