还在为订婚宴而头疼?这里的婚宴方案一应俱全!

K.

2019-09-24

这篇关于婚宴的方案,能为仙女们节省不少精力和时间哦~

结婚是一件非常值得高兴和庆祝的事情,但是筹婚这个环节往往让很多小仙女感到头疼。毕竟,要在工作之余抽出时间来筹备婚礼也是一件不容易的事。


但是!看完这篇关于婚宴的方案,能为仙女们节省不少精力和时间哦~


首先,一定要先选好酒店想好婚礼大致的风格再找婚庆公司策划婚礼。其次就是要对酒店提供的宴会方案非常上心,仔细审阅,确保结婚当天不会出现什么差错。

婚宴方案之婚礼风格

定好婚宴风格及前期准备

新人在定好婚庆公司时可以跟婚庆公司沟通把自己喜欢的风格在婚庆布置中体现,婚庆公司才可以更好地为你的婚礼布置提供建议。


以下几个细节一定要记得跟婚礼策划师商量好:

1. 婚礼元素 想好自己心目中喜欢的婚礼样式,灵感来源可以是你与伴侣的爱情故事。


2. 与婚礼策划师的沟通 在计划好自己喜欢的婚礼元素之后,与婚礼策划师一起讨论它的可行性,让其为你提供专业的意见,并做好相关的调整,再展开后续的工作。


3. 创意与婚礼的结合 结婚是一辈子的事情,也只有一次。所以,许多新人都会有自己的想法,希望能将创意融合到婚礼当中。那么在前期,就得将创意提出来与婚礼策划师进行协商,进而转变成主题婚礼的布置。


4. 婚礼布置的可行性 在这个环节上,新人需要实事求是,不要异想天开。要考虑到场地的条件以及资金的预算等问题。


5. 挖掘资源 在筹婚阶段,新人一定要充分地挖掘资源,这样可以省下不少钱。所谓的挖掘资源指的是可以找时间充裕的朋友帮忙购买婚礼所需要的东西以及布置婚礼现场等等。

婚宴方案之现场布置

婚宴现场的布置技巧

1. 敲定背景


舞台的主背景主要根据婚礼的整体风格和主题来定制,新人要与婚庆公司协商好主背景的花色和样式。 在敲定舞台主背景后,就要确认迎宾背景布置、婚房布置以及签到台布置等细节。


2. 鲜花布置


现场的鲜花需要根据季节和主色调来搭配,一般来说,玫瑰、绣球还有马蹄莲的价格都偏高,这里建议使用洋桔梗,好看不失格调,价格也在可控范围内。鲜花的数量和花艺样式也要统一好。


3. 烛台布置


烛台的布置分为大烛台和小烛台。大烛台需要约定好款式以及是否带有装饰,小烛台一般分为2种——绢花加烟花、鲜花加烟火。


4. 蛋糕台布置


确定好蛋糕的层数、颜色、口感等。 订婚宴酒店一定要注意27个细节

婚宴方案之酒店

宴席开始之前酒店的准备工作

1. 按照客人要求进行场地布置


开餐前酒店都会给员工开例会,布置工作,了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。女性员工会化一个淡妆,统一着宴会服装,迎接客人的到来。


2. 上毛巾,倒酱醋


① 婚宴开餐前15分钟准备 ② 左手托盘,右手送毛巾,毛巾叠法及朝向要统一。 ③ 餐具排放整齐有序。 ④ 倒酱醋:调味碟要拿到托盘内斟倒,不宜过满。


3. 摆放冷菜


① 婚宴前30分钟摆放好冷菜。


② 注意荤素、颜色、口味的搭配。


③ 盘距相等,离桌边距离相等。


④ 装饰物一律朝外摆放,有装饰物的菜肴需小心摆放。


⑤ 取拿不方便的菜肴(花生米、泥螺等)一律配上调羹,宴席开始之前摆放在底碟上,勺子柄朝外卧放,客人来后再将其放在冷菜碟中。订婚宴要知道的6件事

1. 迎接客人


酒店安排在婚宴上的服务员,要求做到时刻面带微笑、保持热情、吐字清晰、声音悦耳


2. 协助客人入座


为宾客拉椅时不可过快或过慢,不可发出声音。接待宾客时礼貌友善,身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始,协助客人挂好衣物,皮包罩上椅套,若有儿童,应增加儿童椅。


3. 展示酒水,斟酒


① 台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具,白酒杯落台备用,客人需要时及时提供。


② 啤酒:右手托酒瓶上端,左手扶下端呈45°角,身体微屈站在客人右侧,商标朝向客人。


③ 红酒: 站在客人右侧,身体微屈,商标朝向客人;开启时先去除瓶盖上的鉴封,再开启,用干净的毛巾擦试瓶口为客人斟倒。订婚宴的费用

婚宴流程之酒店

宴席上的婚礼仪式

1. 婚礼仪式开始之前,酒店服务员首先要协助伴郎等人发放糖果、香烟或其他手伴礼,并将多余的及时回收还给客人。然后在仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭,等候在大门两边,司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门,欢迎新人入场。


2. 婚礼仪式开始时,新人交换结婚信物,由一名服务员将信物呈上,该过程也可以由伴郎来完成。新人喝交杯酒时,同样由一名服务员将两杯交杯酒呈上。新人切蛋糕时,服务员要点燃蛋糕车上的两根冷焰火,缓缓慢推出蛋糕车,待新人切完蛋糕后再将蛋糕车推到一边。

3. 婚礼仪式结束后,开始上第一道热菜,上菜时先撒鲜花,如果台面上有遗留下来的绿色叶子,服务员要及时清理。上菜时从陪同之间或空隙大的地方上菜,注意必须在固定地点上。同时,酒店服务员还要勤换骨碟、烟缸和毛巾,待客人用餐完毕后送上水果。


4. 宴席结束后,宾客离场时提醒他们是否携带好随身物品,微笑送客。客人自带的酒水当面点清、确定婚宴剩余桌数、为有需要的客人提供打包服务等。最后,与新人进行最后的尾款支付以及其他相关事宜。