选婚宴场地记住这些门道，完美婚礼八九不离十了！
婚宴酒店全攻略
发布时间：2021-02-13
更新时间：2021-05-31
婚宴≠婚礼，选对场地很重要。
在国内，最大的误区就是选场地=选择在哪吃！婚礼=婚宴！
其实这是非常错误的认知，新娘往往容易把大量的预算花在婚宴用餐上，而非最重要的婚礼上，客观的来讲，合理的婚礼预算，用餐+场地费只占整个wedding的40%-50%。
也就是说，如果你请了20桌宾客（餐费大概需要15万的话），那么你至少还有15-20万来举办婚礼！
那么，今天这篇文章就是如何规避婚礼场地陷阱了！
选场地前
1. 热门场地提前一年到两年去定！在选择场地上来说，很多新娘容易跻身于一些热门，有很多成熟婚礼案例的场地，而这些场地的优点就是弥补了想象力不足的我们对婚礼的幻想，各项服务设施完善，服务成熟，缺点大多都是贵，难定！
所以如果你有了“非此场地不结婚的念头”，那么请务必错后你的婚期，不要太赶！
2. 没有案例的冷门场地往往才是最优性价比！
可以考虑一些很少接触婚礼的冷门场地，比如你路过了一间漂亮的玻璃房子，可以去问问经理是否可以承包下来举办wedding，或者一间你很爱的咖啡厅，餐厅，都可以主动去询问是否可以举办婚礼，你要明白，婚礼就相当于一场活动，你要拿出为公司找个年会办活动的精神去找你的婚礼场地，不一定要拘泥于“多少钱一桌”以及“有没有柱子”这种无聊的话题。租大巴到城市周边远一些的场地，或者目的地婚礼都是不错的选择。
3. 不能用餐，怎么解决？
有些你很爱的场地，本身不是餐厅或者酒店，是不能提供用餐服务的，那么这个时候，你有两个选择一个就是选择附近的餐厅用餐，比如我自己结婚的艺术馆就是没有晚宴提供的，我们就移步了走路只需一分钟的俏江南，如果稍远，可以准备一些车接送老人，如果更远一些，就可以提前租好大巴来接送所有来宾，统筹的服务就更辛苦一些啦，别因为这点小麻烦，而改变自己的婚礼idea！
第二个就是选择“外包餐”，也就是你可以去order一些外卖餐，或者找铁板烧厨师，买好食材，只要场地方可以使用煤气罐等厨房用品，那么外包餐，冷餐都是不错的选择，很过相关的公司都提供这样的资源，这个部分因为需要统筹的东西较多，建议新娘找策划师统筹，或非常有活动经验的新娘自己统筹。
4. 要结合布置，设计和预算，再去看场地！
在选择场地前，咨询一下自己的设计师花艺师或者策划师，你想要的效果，是否可以在你选择的场地里实现，大概要花多少钱，千万不要先选了场地，再后悔莫及的发现自己的预算根本无法支撑这么大的宴会厅布置！
5. 尽量错开黄金周以及大热的日子吧！
如果不是逼不得已，尽量错开“什么都贵”的黄金周结婚吧，人多导致这几天所有的花艺，价格都高涨！
当然在选择婚期时，你也要注意，如果你有大爱的某位摄影师，或者某位设计师，他们的档期往往也跟你的婚期息息相关。
选场地中
好了，终于在你走遍大街小巷之后，选定了你的最爱婚礼场地，这个时候，签约的时候，你要用心和辛苦一点了喔！
签之前：最好咨询一下此场地办过婚礼的新娘，看看口碑 如何，我见过太多断电制止after-party，各种婚礼没结束就撤盘子收拾的可怕venue，没有任何契约精神，口碑差的场地，再美也：不！要！选！
选好场地后，签约ING好了，你要签约了，来谈谈条件吧！
6.场地的使用时间，比如提前一晚进去布置啊，提前彩排啊，晚上的after-party，结束后离场的时间等等。
7.是否有来宾休息室，包间，车位等等备桌（备餐）是否免费，大概可以准备几桌（多少人的餐）是否赠送新娘房，以及新人休息室，是否有镜子，可以化妆，换衣服等等。
8.新娘房是否可以14：00退房（曾经有新娘碰到过：自己晚了两小时，就愣生生的付了半天的房费）。
9.每桌可以容纳的最多人数，每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅、可以临时加开的桌数及价格、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。每桌的价格及人数、服务费、场地费等。
10.是否赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖、试菜是免费或另有折扣。若存在服务费如15%，是附加在餐费之上，还是全部费用之上。
11.若用餐与仪式分开，场地费是否另算。若举办户外婚礼，准备使用室内场地作为恶略天气的后备场地，两个场地费是否需要全付，是否有折扣！
12.菜色共有几道、每道菜色的详细说明、可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。可否准备素食、是蛋奶素或全素、素食是依单桌还是人数计费、若依人数当日可否追加。
13.是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。
非旺日的折扣、订金几成是否可退、什么情况下没收订金、提前多久是可以修改婚期的，若不开发票，服务费是否可以有折扣、若刷卡是否加收手续费、付款方式有哪几种。
14.餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、席间更换餐具的次数、服务人员是否会引导宾客入场或提供告示牌，是否可以请服务人员协助仪式的进行。
15.气球布置、地毯等是否被允许，厅内是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的颜色选择/桌牌的替换等。还有那个切蛋糕的刀子，我不能再操心了，要累死了！
16.宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放等。婚礼需要的380v(动力电源）的供电，场地是否免费提供，进场布置的押金多少等等。
一般场地的音响灯光由于没有专人控制，没有保证，很多策划师都不建议bride使用，不用的话是否可以有场地费折扣，以及相关设备是否可以由新人的婚礼团队操作，或者有专人操作等！
17. 场地是否有绑定项目，具体是哪些。如果新娘拒绝这些绑定项目，有什么解决方案。
18. 如果场地因装修等因素毁约的赔偿办法。
19 . 纸巾，茶叶，这些小事，是否可以自带，酒店提供是够免费等等。
20. 酒店场地销售流动性很大，今天跟你聊的销售，等你婚礼前没准就跳槽了，所以为了避免争吵，请务必把所有的口头承诺都写到合同里喔。
坦白说，契约协议这个东西，还得看场地的基本素养，说穿了，没有契约精神的人，谈得再好也没用，所以场地口碑才是最最重要的。
最后还是要提醒bride，婚礼场地最好是带着策划师，或者咨询自己的布置团队，比如花艺师，设计师，布置型策划师等等。
Anyway，祝大家都能找到自己最爱的婚礼场地~