过来人教你计算婚礼宾客人数&桌数！一次全搞定~

因为人是最不确定性的因素，他来或不来、来多少人，都不一定，如果桌订多了，不仅浪费钱，现场空荡荡的也不好看，但如果桌订少了，到时多来的人没地方坐，更尴尬！SaSa有个朋友就是，订90桌，备10桌，结果当天还是多来了30桌，30桌人没地方坐，差点把新娘急哭！

那到底该怎么准确确定宾客人数？万一现场真的出现人来多了或来少了，又该怎么办？SaSa特意去问了很多刚办完婚礼的新娘，并总结了她们一些非常实用的经验&教训，供大家参考！具体往下看！

ps：不要以为这件事还早，确定办婚礼后的第一件事就是要确定大致人数和桌数，这样才能根据桌数来找合适的婚宴场地，也可以先来中国婚博会现场，了解下本地各婚宴场地和婚礼会所大致都能容纳多少桌，对于备桌的收费是如何的，先选出几个备选来，再从中做筛选就容易多了！

婚礼前，怎么更准确的计算宾客人数和桌数↓↓↓

在订酒店前，我们就要先预估人数了，因为要根据大致人数去挑选合适的婚礼场地，预估时要注意：

① 先把宾客分A、B两档：真正想邀请的宾客为A档，可请可不请的宾客为B档，这阶段预估宾客人数只估A档；

② 准确预估，不要毛估：按照人头去算，不要只估100人或200人，到底想邀请哪些人，拉出具体名单来算，亲戚一定他家人算上。

ps：拉名单时一定要做好表格，表格里包括欲请宾客的姓名、能否到场及到场人数，后期邀请宾客时可以直接在表上挑√。

③ 根据公式，计算桌数：

A. 休息日婚礼：预估宾客人数=亲戚及其家人实际人数+朋友等其他宾客人数x1.5

B. 工作日婚礼：预估宾客人数=亲戚及其家人实际人数x0.8+朋友等其他宾客人数x1.2

预估人数后计算桌数：预估桌数=预估宾客人数/10+预估宾客人数/100（备桌）

举个例子：预估宾客200人，那相应桌数就是20桌，备桌算2桌，也就是20+2

④ 根据预估桌数，寻找场地：如果预估20+2桌，就要找能容纳22桌以上的场地，但千万别找只能容纳22桌的场地，否则万一当天再多来亲友，加桌都没有地方，所以至少要找能容纳25-30桌的场地。

ps：这时先不要跟酒店确定你的桌数，只说大致桌数就好

婚礼前1-2月，就可以根据草拟名单先去邀请A档宾客了，邀请时要注意：

① 邀请时问他能不能来、来多少人：

问能不能来一般比较自然，可以直接问：“我下个月结婚，你有时间过来吗？”不过问来多少人，可能很多人会觉得有点尴尬，这时可以：

A. 换个方式问：“我下个月结婚，你带你对象一块来吧”，这样不仅礼貌，而且如果他是想自己来，或还没有对象，应该也会告诉你

B. 让宾客填写到场人数：很多电子请柬，比如中国婚博会的电子请柬，最后一页都可以让宾客自己填写到场人数，然后后台你们可以自行统计，这样不仅避免了直接问的尴尬，还能统计到比较准确的人数

② 统计宾客回复情况，确定人数和桌数，宾客回复一般会有3种情况：

A. 确定能来及来多少人的：桌数=确定人数/10

B. 确定能来但不确定来多少人的：桌数=不确定人数x1.2

C. 不确定能不能来的：这部分人全算在备桌里，桌数=不确定来不来的人数/10

最终桌数=A+B+C（备桌），这个桌数就可以告知酒店了ps：因为我们前面预估人数时，留了预留量，所以邀请宾客后得到的人数应该不会远高于预估人数，但如果因为有很多人来不了而远低于预估人数，就要跟酒店商量，能否换成他家更小一些的宴会厅，或者根据差量开始邀请B档宾客。

① 如果不放心，可以以通知形式再次询问所有宾客，比如：“下周我的婚礼，别忘了来哦”，如果宾客临时有事不能来，这时会告诉你

② 如果已经确定之前说来的宾客可以来，那就再次询问一下之前不确定的宾客，比如：“之前跟你说过下周就是我的婚礼了，你能来吗？真的很希望你来！”

③ 跟酒店确定最终桌数此时根据宾客们这次的回复，再对宾客人数进行最终统计，差得多的话，及时跟酒店调整，并向酒店确定最终备桌量

ps：一定要提前问好酒店备桌的收费情况，比如：

A. 备桌不开席是否收费？

B. 能否临时加座，收费如何？

C. 能否临时加桌，收费如何？

1、宾客人数激增，没地方坐怎么办？如果之前不确定宾客太多，是有可能出现宾客激增的情况，这时有以下几种解决办法：

① 场地还够的话，临时加桌，或将熟人凑一起，临时加座

② 场地不够的话：

A.找几位靠谱、开朗的亲友，组织多出来的人先观看仪式，然后同时找酒店在其他包间开桌，或开自助餐，仪式后找亲友带领没坐的宾客去其他包间就餐，新人敬酒时别忘了他们，并且多说抱歉、礼节到位。

B.让关系好的朋友先空出座位，让给其他没坐的宾客，跟他们说好以后再请他们吃饭。

2、宾客人数激减，空桌太多怎么办？

按照上面方法来统计人数的话，一般不会出现宾客激减的情况，除非遇到恶劣天气或特殊情况，如果真的激减：

① 如遇恶劣天气，上菜前就去询问酒店，未开席的桌能否退费，如果可以，尽量让宾客紧凑坐，如果不可以，原计划坐，或散开坐，更舒适；

② 开席后发现人数激减，可以让工作人员上桌吃饭，并询问到场宾客是否需要打包饭菜回家，减少浪费。

这3步骤1公式，教你准确确定宾客人数，防止空桌冒桌的尴尬，你学会了吗？快mark用起来吧！