签完合同后,很多备婚的友友们就觉得万事大吉等婚宴当天的服务就行啦,其实NO!NO!NO!❌❌❌在签署合同到婚宴当天期间,我们还有多个事项需要和酒店方面确认,下面让我来分享下这些事项的节点吧。
1️⃣修改人数节点
我们婚宴模式是自助餐,区别与传统围餐,对用餐宾客人数的统计精度要求较高,所以酒店会有3轮和我们确认人数,我们都可以修改。
❤第一轮:初定人数。这个是和酒店签署定金协议的时候初步拟定需要用餐的宾客人数,酒店预定规则是100位以上可以包场,结合我们当时预估人数,初步拟定参与人数110人。
🧡第二轮:婚宴前一周。一般婚宴前一个月会发请帖并且询问宾客出席情况和出席人数,这时候婚宴用餐的人数比较准确,酒店会和我们确认人数,同时开始做婚宴的准备。结合宾客的反馈,我们在本轮修改人数到135人。
💛第三轮:婚礼前三天。婚礼前三天酒店会开始采买食材,这时候就需要最终确定人数了。宾客在婚宴前夕可能会有行程变化,确定出席或者是临时来不了的,最后我们修改人数为130人。
虽然自助餐对用餐宾客人数的统计精度要求较高,但是大家不要担心,酒店会多预备2-3人的餐食。😘😘😘如果最终确定的人数比合同签约时候约定的人数要多,尾款再婚宴后支付。
2️⃣出具座位布置图节点
由于是自助餐,我们采用的是长桌的形式,需要酒店结合我们实际人数,婚庆布置来出具座位布置图。所以这个时间节点一般在婚礼前一周会出具一个大概的座位图。后续双方再根据变化和实际需求沟通确认最终的座位图。
3️⃣婚宴流程的确认节点
💚婚庆入场时间确认:这个建议是越早确认最好,比如我们就在签订合同的时候确认可以让婚庆上午就入场布置户外花园,餐厅午市结束可以入场布置舞台等区域。
💙开席时间确认:如果没有特殊要求,这点不需要太早确认。一般晚宴会在6:30-8:00开席,可以根据自己的时间安排,告知酒店开席时间。比如我们就是提前了一周告知开席时间
4️⃣付款节点
💧定金阶段:在签署合同的时候就需要支付定金,我们支付了2w。
💧二期款阶段:在婚宴前一周,原则上需要按第二轮的人数135人支付剩余金额,但是酒店建议我们先按130人支付,考虑到我们实际情况可能会减少人员。
💧尾款阶段:婚宴结束后支付剩余款项,比如多出来的人数等消费金额。
以上就是我们在签订合同到婚宴前需要和酒店确认的事项,希望可以给到备货的友友们参考借鉴~💖💖💖
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