我们订购自助餐婚宴的流程中，签署合同之前需要先确定好菜单后，酒店核算出金额再签署合同。因此让我们来看看应该如何选择菜单📋呢？

1️⃣菜品数量

婚宴喜欢双数，所以我们的自助餐婚宴也不例外，从大的菜式上来看，有12类，寓意着月月幸福😘😘😘。分别是开胃菜，⽥园沙拉吧🥗，刺身寿司档🍣，冷海鲜，汤，切⾁档，热菜，⼴东明炉烧腊，披萨🍕和甜品🍰；细到菜品，有36道菜品

2️⃣菜单搭配

一般自助餐的菜品繁多，我们选择自助餐婚宴就是看中这点，能尝到不同类型的菜品。酒店会提供几档价位的菜单给我们选择，或者是自行根据喜好去调整菜单。比如海航威斯汀就提供了3款菜单，后续我们加入了自己喜欢的菜式进行调整。

❤荤素搭配：虽然宴席一般都是荤菜为主，但是考虑到来宾年龄层会有年长者或者是减肥健身人士，喜欢吃素菜，也需要搭配素菜🥬，我们的菜单中有焗⻰利⻥柳和烤澳洲⾕饲⾁🥩也有蔬菜沙拉和炒⻄兰花🥦。

💚口味搭配：酸，甜，鲜，辣，咸是菜的五味，各人有各人爱好的口味，所以建议是选择的菜式上能兼顾以上五味。酸上我们有茄汁意粉🍝，甜上我们有甜品🍨，鲜上我们有刺身和鲍鱼等海鲜，辣上我们有辣子鸡，咸上我们有古铜⾹麻鸡等。

3️⃣必选菜

鸡：熟话说没有一只鸡能逃出广东人的餐桌上，所以婚宴也必须有鸡。古铜⾹麻鸡是海航威斯汀酒店红棉中餐厅的必点菜，所以我们的菜单上选了它。

乳猪：广东婚宴必有乳猪，想起小时候最期盼去参加婚礼就是想去吃乳猪，皮烤得香香脆脆的，所以鸿运乳猪也是我们菜单上的选择。

海鲜：作为海边长大的我来说，海鲜也是必不可少的，鲍鱼，避⻛塘海虾🍤，蒜茸烤⽣蚝🦪️都是我们婚宴菜单必选。

4️⃣菜单选择注意事项

🅰️了解宾客有无特别忌口，比如亲人中有不吃巧克力，我邀请的同事中有不吃榴莲的，我们在选择菜品上就没选榴莲披萨和巧克力甜品;

🅱️了解酒店的主打菜或特色菜，可以适当作为参考。海航威斯汀prego餐厅是我们的婚宴场地，它作为一家意大利餐厅，主打披萨，所以我们菜单上选取了4款披萨。果然不负众望，婚宴上的披萨广受好评。💯💯💯

以上就是我选择菜单的心得啦，希望能带给大家建议。🔆🔆🔆#室内宴会厅#