钻石3ex是指钻石的抛光、对称、切磨三个方面都达到ex级别，综合切工达到了3ex级别，是钻石切工的最高级别。
钻石3ex是钻石的切工等级。3指的是钻石的抛光、对称和切工。而ex则是“很好的”英文单词，组合起来的3ex是切工EXCELLENT（很好的）、抛光EXCELLENT（很好的）、对称EXCELLENT（很好的）。
抛光度
指光线在钻石不平整的表面上产生漫反射，描述了钻石表面的光滑度。抛光的特点是位于表面,没有明显的渗入使用10X放大镜观察. 抛光是分级标准上分为excellent（EX）、very good （VG）、fair （F）、poor （P）. 抛光度严重时不仅会极大地减弱钻石的明亮度，而且还会影响钻石的透明度。抛光质量主要与钻石的切磨工艺、切磨师的技术与精心程度相关。
对称性
钻石切割打磨后获得的各部分的围绕中心点的水平对称， 即切面排列及相互的角度。与比率一样同为评价二的重要指标。如果一颗钻石的车工及比例均属优良，对称的切割会令闪光及火采更加强烈。国外证书关于对称性的评价较为详细，从高到低依次有 ideal （ID）、 excellent（EX）、very good （VG）、fair （F）、poor （P）。
切磨
经验的技师在将钻石原料转变成经打磨的钻石的过程中所切割的角度和比例。包括台宽比、冠高比、腰厚比、亭深比、底尖比、全深比、冠部角、亭部角、直径、高等等。其等级从好到次依次为excellent（EX）、very good （VG）、fair （F）、poor （P）。
