一场婚宴的好坏很大程度影响了婚礼的质量,
民间还有“无宴不成婚”的说法,
婚宴的菜色、口味、荤素搭配等,都是有讲究的。
好的婚宴不仅能体现新人的品位和婚礼的档次,
也能给宾客留下好印象。
那么,婚宴菜单到底该怎么选?
哪些方面是一定要考虑的?......
别急,先从明星们的婚宴菜单中找找灵感。
刘诗诗&吴奇隆
“情溢南洋”、“金玉满堂”、“天长地久”、“一团和气”,隆诗婚礼每一道菜的名字都有好寓意,菜品档次也高,其中最贵的是酒。据说葡萄酒特别选用了2011年份的,价值共计约为200万人民币!
陈妍希&陈晓
陈妍希&陈晓的婚宴是超五星级的水平,小羊排、炖老鸡、蟹钳......菜品丰富,菜名也高级,这样一桌酒席至少8000元/桌起步。
周杰伦&昆凌
周杰伦&昆凌的婚宴菜单精致又奢华,“海誓山盟龙凤配”、“鸾凤喜映神仙池”、“月老红线牵深情”菜名浓浓的中国风味道,每桌约合人民币8358元。
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看到这里,大家应该知道明星婚礼都吃的什么了,其实很多都是大家知道的菜式,只是取了一些吉祥有寓意的名字,感觉便大不一样了。而对于普通的新人来说,婚宴平均水平可能到不了那么高的档次,但是也想要保证一定的质量,这个时候应该注意哪些问题呢?怎样选一桌价格实惠但又能给宾客留下深刻印象的婚宴呢?你需要知道这些:
Q1:婚宴一般多少钱一桌?
A:普通人办婚宴,桌数一般是20-30桌,平均花费是每桌2000-3000元不等(不同城市要根据个人的状况来定)。像明星/富豪的婚礼选择的都是五星级或超五星的酒店,以国内的消费情况看,这类酒店的中式婚宴价格至少以8000元起步。(具体城市不同、菜品选用的食材不同,价格也不一样,这里仅作参考)而到结婚淡季(如7—8月、11—2月、4月)或酒店开业、周年庆,部分酒店会推出特价套餐或婚宴免收服务费等优惠。
Q2:婚宴菜肴和普通菜肴二者有什么区别?
A:一般普通菜肴按照宾客的口味来选择,但婚宴菜肴会围绕婚宴主题来定,对菜名寓意非常讲究,比如比翼双飞、金玉满堂、天作之合等等。一般情况下,酒店会提供婚宴菜肴套餐,菜名、数量、食材搭配等都是定好的,但如果新人对菜名不满意可以同酒店协商换名,或者想要为婚宴定制与设计菜单名称也行。
Q3:怎样点菜更实惠?
A:需要注意以下几点:
①货比三家。新人看中菜单后一定要多选择几家酒店比较后再做决定,做到心中有数。
②避开高峰期。比如每年五一、十一、圣诞节、元旦、情人节、七夕等,适当错开这些节日,酒店的让价空间也大些。
③与酒店确认合同。比如是否有服务费、停车费、开瓶费等都要问清楚,并且明确备注在合同上,以此确保利益,减少不必要的纠纷。
④如果不满意酒店的婚宴套餐,可以选择相对便宜的套餐后再根据自己的喜好进行加菜。
⑤当然,订婚宴要选择品质有保障的平台或商家,比如可以在中国婚博会上查档期挑酒店,还有现金券可以直接抵扣订单哦~这样一来,也能省钱了。
Q4:婚宴菜肴应考虑哪些方面?
A:可从数量和菜品方面考虑:
1.菜品
①我们在选择婚宴菜单时应先考虑宾客有没有忌口的食物,是否有宗教信仰,避免点菜时踩雷。
②婚宴菜单除了要荤素搭配得当,还要食材新鲜丰富。比如有些新人会选择一些海参、龙虾等海鲜食材进行搭配,好吃又上档次。
③要求列明料理食材,如选用鱼类、龙虾的重量、数量等,以免后期出现“充数”、数量不足等问题。还要问清楚拟定好的菜单是否会加价,做到心中有数。
④选菜时要试菜。看下摆盘,品尝口感后再做决定。
2.数量
一般婚宴菜肴数量以双数为主,比如八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征月月幸福,有的酒店也会安排13道菜肴,有“要财”的寓意。
Q5:订婚宴还应该问什么?
A:①订婚宴时,首先要问好是否有免费饮料,是否可自带酒水。
②询问酒店内的饮料酒水价格,是否有开瓶费用。
③选菜时,既要看菜量又要试吃。如果可以,尽量每道菜都试一遍,最好带上双方父母一起。
④要求酒店提供宴会菜式的材料,如选的鱼的类型、数量等。
⑤问清楚定好的菜单到时是否会加价,如果加,价格幅度是怎样的。
想知道怎样的婚宴菜单才能给宾客留下好印象,你还应该知道这些☞婚宴菜单有哪些搭配原则?点菜时一定要注意这些事(点击图片查看)
回顾我们曾经参加过的婚礼,婚宴总是其中最重要的一项评判标准,没吃饱、菜难吃……大家最终应该都不希望听到这样的评价。因此,婚礼是否办得成功,婚宴的重要性不可小觑。看完这些点菜的攻略,希望能对大家有所帮助。
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