回答共11条

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  luro

  2015-03-02

  楼主您好！对于婚宴酒席的菜品不足问题，其实我们应该在婚宴开席之前先做好考虑，同时我们也需要在宴会开始前几日进行婚宴菜量的视察，其实并不需要整桌试吃，选择婚宴菜品中的几道菜进行时吃，一是可以品尝味道，二是看看菜量，到时我们进行添彩也可以心里有底。如果出现需要添菜的情况，建议添加一荤一素搭配比较好，婚宴现场的菜数最好是双数比较吉利。同时如果并不是每桌都需要，那么我们可以选择添加面食。这也是十分的靠谱！各家需要提前指定一位张罗的人员，这样我们婚宴现场需要有这类情况直接联系专人，相对比较合理！希望我的回答能够帮到你！

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  骨头214

  2015-03-02

  这个肯定最好还是不要出现这种情况啦，尽量前期定菜单的时候就要把这点考虑到呢，味道怎么样单说，量一定要足够的。如果实在是没办法出现了这种情况，其实婚宴中间都会有敬酒环节的，如果新人，或者新人父母看到了，都可以提醒新人一下的，也是可以临时再加的，不过最好的肯定是不要出现这种情况啦

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  筱咚咚

  2015-03-02

  楼楼你好，一般的酒店或是酒楼的套餐都是提前确定好的，而且菜品大多都是双数，数字也吉利，一桌十人，菜品是6-8个凉菜、10-16个热菜、1汤、1甜品、2主食、1果盘；当然也是根据套餐的价格而确定的。说到当天加菜，你是不是担心当天菜量不大的情况下，菜品不够呢，这种情况很少出现的，如果需要单加菜的话，需要提前看好菜单，确定下自己准备加的菜品，以免当天出现酒店无准备的情况，对于菜品没有过多的讲究，如果增加的是热菜，建议你选择2份热菜，有的老人对于数字还是较为介意的，再有就是菜品以大众口味为主，比如说鸡鸭鱼肉等都已经有的情况下，可以再加上牛柳或是蟹黄之类的热菜也是不错的选择。以上只是个人建议，希望对你有所帮助。

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  浪漫小猪

  2015-03-02

  提前做好备用

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  大眼萌5ab5

  2015-03-02

  他们都有备选的吧

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  妖妖的虫牙

  2015-03-02

  一般是不添的因为这个各地的说法不多，一般情况下是大家差不多就可以了

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  感谢生命有你

  2015-03-02

  最好订餐的时候多订点

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  summerdan

  2015-03-02

  楼主可以跟餐厅协调一下一般刚开始去的时候都要试菜这时候一定要确定到底每道菜有多少上菜时间等等确定以后了解菜系而且每桌定餐标的时候要确定后期点菜是不是要加费用比如说有的饭店就是宫保鸡丁菜单上是20元作为婚宴就是50一道菜这些都要提前了解好以免后期不必要的损失而且跟餐厅确定临时点菜多久能上是否有厨师为你机动这样省去了不必要的等待时间

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  大宝小宝组合

  2015-03-02

  一般不会吧主食的量要足哦

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  塞北孤狼

  2015-03-02

  楼楼你好，一般不会出现这种情况的，如果真的有万一的话那就再点些，或者把备桌的菜用上。

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  兰曦儿snow

  2015-03-02

  最好订餐的时候多订点实在不够也只能再点，总不能客人吃不饱离开，不会一般不会发生这种情况除非餐标太低，定的太少