摆酒席菜谱大全

如前文我们说的，婚宴是人生活中最重要的一个仪式，而酒席则是人生当中最重要的一顿饭。相信每个朋友都抗拒不了酒席的诱惑，既可以见到漂漂亮亮的新娘子又能吃到美味可口的喜宴。对我们每个人都有着极大的吸引力。

而作为婚宴，做饭的方式可跟日常饭店里炒的那些菜品不同，婚宴上的菜品更注重传统意义和意识。好吃不好吃不算主要因素，主要是要名字和寓意。而今天小编就给大家来介绍一下关于喜宴上菜品的包含。喜宴相信大家都参加过，不知道大家有没有注意到一个细节呢，那就是凡是有菜品端上来时，服务员都会大喊一声报备名字，而名字却都是你听不懂的名字。如同龙凤呈祥，早生贵子之类的等等。常把我们弄的特别疑惑，那么，喜宴上到底有什么菜品呢，别着急，今天小编就给大家整理了一下摆酒席菜谱大全，一起来看看吧。

首先很平常的

家常炖鲫鱼、凉菜六小碟、爆炒狮子头、仔椒蒸桂鱼、老母鸡、碧绿财神鲍、乌龟汤、 蒜茸粉丝扇贝、芹菜肉丝、香汤肉蟹、蘑菇汤、白灼虾。

传统仪式上的

老醋花生、香酥乳鸽、甜米饭、浓汤杂菌鱼丸、大骨汤、农家蜀味牛腩、水果拼盘、白果炖全鸡、东坡肉、美味香口脆、宫保鸡丁、爽口肥牛。

特色地区

炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾、菠萝炒骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉。而各地也有着各地的菜系，中国知名的八大菜系都任我们选择，也要选对嘉宾对口的菜，像是一般偏辣的川菜不要轻易尝试，免得一场人吃饭的没有几个，还浪费了一桌子菜。

而且选对厨师也很关键，上菜速度快，口味独特，可以提供给嘉宾一份美味的佳肴。这才是酒席举办的意义所在，而且，尽量时间不要拖得太长，尽快上菜，有的朋友可能会有些事情无法呆的太久，而作为这场活动的一手举办人，一定要注意。

小编建议，办理婚礼一定要仔细挑好上什么菜，也不要出现各大菜系乱点的情况，厨师一旦掌控不了量，就会按照一个味道做，做对了还行，如果做错了，就会给我们带来特别遗憾的一场婚礼。还希望大家可以找对办法，成功举办。