摆酒席菜谱大全

作者:真王帅 阅读:5790

大家知道,酒席作为婚宴的重中之重,在婚宴中有着特别重要且独特的地位,而酒席的菜品又可谓是多式多样,琳琅满目都是好吃美味的食物。

大家知道,酒席作为婚宴的重中之重,在婚宴中有着特别重要且独特的地位,而酒席的菜品又可谓是多式多样,琳琅满目都是好吃美味的食物。

如前文我们说的,婚宴是人生活中最重要的一个仪式,而酒席则是人生当中最重要的一顿饭。相信每个朋友都抗拒不了酒席的诱惑,既可以见到漂漂亮亮的新娘子又能吃到美味可口的喜宴。对我们每个人都有着极大的吸引力。

而作为婚宴,做饭的方式可跟日常饭店里炒的那些菜品不同,婚宴上的菜品更注重传统意义和意识。好吃不好吃不算主要因素,主要是要名字和寓意。而今天小编就给大家来介绍一下关于喜宴上菜品的包含。喜宴相信大家都参加过,不知道大家有没有注意到一个细节呢,那就是凡是有菜品端上来时,服务员都会大喊一声报备名字,而名字却都是你听不懂的名字。如同龙凤呈祥,早生贵子之类的等等。常把我们弄的特别疑惑,那么,喜宴上到底有什么菜品呢,别着急,今天小编就给大家整理了一下摆酒席菜谱大全,一起来看看吧。


首先很平常的

家常炖鲫鱼、凉菜六小碟、爆炒狮子头、仔椒蒸桂鱼、老母鸡、碧绿财神鲍、乌龟汤、 蒜茸粉丝扇贝、芹菜肉丝、香汤肉蟹、蘑菇汤、白灼虾。

传统仪式上的

老醋花生、香酥乳鸽、甜米饭、浓汤杂菌鱼丸、大骨汤、农家蜀味牛腩、水果拼盘、白果炖全鸡、东坡肉、美味香口脆、宫保鸡丁、爽口肥牛。

特色地区

炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾、菠萝炒骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉。而各地也有着各地的菜系,中国知名的八大菜系都任我们选择,也要选对嘉宾对口的菜,像是一般偏辣的川菜不要轻易尝试,免得一场人吃饭的没有几个,还浪费了一桌子菜。

而且选对厨师也很关键,上菜速度快,口味独特,可以提供给嘉宾一份美味的佳肴。这才是酒席举办的意义所在,而且,尽量时间不要拖得太长,尽快上菜,有的朋友可能会有些事情无法呆的太久,而作为这场活动的一手举办人,一定要注意。

小编建议,办理婚礼一定要仔细挑好上什么菜,也不要出现各大菜系乱点的情况,厨师一旦掌控不了量,就会按照一个味道做,做对了还行,如果做错了,就会给我们带来特别遗憾的一场婚礼。还希望大家可以找对办法,成功举办。

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