婚宴选菜有讲究婚宴一般多少个菜

作者:熙涵诉 阅读:1996

婚宴是用来招待参加婚礼的客人的,其目的是在为新人送上祝福的同时,还要让每个人都能吃饱,让亲友们吃好喝好。在确定婚宴酒店后,新婚夫妇必须选择婚宴的菜单,婚宴的选择是很讲究的,我们都要遵守规则。今天,小编就来跟大家说说婚宴上有多少菜,我们来看看。

婚宴是用来招待参加婚礼的客人的,其目的是在为新人送上祝福的同时,还要让每个人都能吃饱,让亲友们吃好喝好。在确定婚宴酒店后,新婚夫妇必须选择婚宴的菜单,婚宴的选择是很讲究的,我们都要遵守规则。今天,小编就来跟大家说说婚宴上有多少菜,我们来看看。

一、婚宴选菜的讲究

1、口味

这取决于不同地方的口味,比如在四川农村,就弄四川菜,在广州就弄粤菜等。总之,婚礼菜肴的味道必须被绝大多数客人所接受。

2、菜品

齐全鸡、鸭、鱼肉、蹄髈,这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上看,凉菜要做6-8道,热菜要做10桌左右,然后别忘了汤、点心、水果。


3、配菜注意当地习俗

避免当地的禁忌,还要尊重每一位客人的习惯。素食者或因身体原因需要特殊菜肴的客人应事先明确询问。

4、讲究好的寓意

在选择酒店菜品时,比较有吉祥意思的菜品,很多酒楼都会有专门为婚宴专门出品的,比如说“早生贵子”等菜品,,这是红枣莲子汤,但它是一个祝福这对新婚夫妇的婚姻生活,吃饭的时候,每个人都会很开心。

5、最好可以试菜

如果你有足够的时间,安排一道试吃的菜。带上你的父母和朋友,他们会来帮你在婚宴上,聚一桌,先品尝婚宴菜肴的味道,然后配合酒店的厨房进行调整;此外,事先打听婚宴酒店的主打菜系、最具好评的菜式,结合到菜单之中。


二、婚宴一般多少个菜

1、数目为双数

总的来说,无论是南方还是北方,无论是哪个民族,我们的数字风水文化都是一样的。也就是说,在婚宴上,点菜的数量一定要翻倍,因为为了结对,才能拥有完美的幸福。但在一些地方,八道菜是最好的,而在另一些地方,十道菜代表完美。然而,有些地方有11道菜,但这里的11道菜不只是11个菜,而是11道热菜和11道凉菜。


2、根据人数适当作出调整

婚宴一般多少个菜,一般在人均基础上加2—3个菜。比如10人一桌,应该把分量调整到12—13人的。按人数的菜点,比如一人一份的水产品类,应根据每桌的人数作出适当的调整。适当增加点心的数量,配以甜或咸的点心,使客人在宴会上有一种饱足感。


3、保证菜肴分量

婚宴上的菜肴不必很贵重,但要分量重一点,味道好一点,尽量搭配酒水。永远不要让客人吃得不饱或感到没有东西吃。


以上是小编对婚宴上常见菜肴的介绍。如果亲朋好友参加你的婚礼后觉得不饱或者没有胃口,这将不可避免地影响到婚礼的参与度,所以大家在婚宴菜单的选择上可要下一翻功夫哦。

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