上海婚宴菜单信息大全

在上海，这样一个大城市办婚宴是更加重要的，那么在上海举办一场婚礼，这样的大燕需要吃什么菜呢？今天中国婚博会小编就给大家聊一聊上海婚宴菜单信息大全，我们一起来看看吧。

1、脆皮乳鸽

在上海乳鸽是婚宴当中比较常见的一个菜品了，而且有利于肺部和顺气，相对于鸡鸭更加特别。

2、八宝鸭

八宝鸭也是年夜的大菜之一了，更是婚宴名菜八宝牙渗透了吧宝箱，就算是美食家吃完也会赞不绝口。

3、椰奶红豆西米露

在婚宴这么重要的场合，甜品是必不可少的，而且上海人喜欢吃甜椰奶，红豆西米露在游离后显得非常的爽口清新。

4、上海素鸭

这道菜是非常有名的，上海菜肴主要是由豆制品和蔬菜制作而成的，虽然是豆类但是却能很好的制作出肉丝的口感和香味，作为一道家常菜。也是很深受上海市民的喜爱，另外若宾客中有素食主义者或者是正在减肥的人士，素鸭上桌，会很受欢迎。

5、田园炒时蔬

素菜是一定要有的，上海人的口味清淡易到清爽的炒时蔬不但颜色鲜艳好看，而且口感爽脆。或许会比鸡鸭鱼肉还要更受欢迎，如果是将胡萝卜等蔬菜用灵巧的雕工，手艺制作出来的话，不仅是一样菜还是一件艺术品。

上海婚宴菜单大全以上五种就是必不可少的了，大家在选择婚宴菜单的时候一定要对婚礼的成本做好预算，在可控制的范围内选择婚宴菜单。并且在选择婚宴菜单的时候，中国的传统是好事成双的，结婚是大喜的事情，不能选择单数的菜品。

一般菜单里会有六到八个硬菜，也就是鸡鸭鱼肉海鲜类的，为了解腻，还要搭配一些荤素炒菜或者是素菜等等。婚宴上最好是要有鸡，象征着吉祥喜庆，并且一般是整个鸡最好，也要有鱼，象征着年年有余，鱼一般会选择象征富贵的桂鱼或者是石斑鱼。

最好也要有海鲜，现在的婚宴一般都会有虾，可以代表鸳鸯凤凰，其中龙虾剩红的颜色代表着是运气，所以现在也是成为了很多人在婚宴的必选菜肴，其他海鲜也可以选择扇贝，鲍鱼，海参等等。

以上就是中国婚博会小编介绍的关于上海婚宴菜单信息大全了，新生们在选择婚宴菜单的时候一定要表现出自己的诚意，并且也要量力而为，提前做好预算，并且了解宾客中是否有对某种食物过敏，然后避开某一种菜肴。