新人在挑选婚宴酒店首先结合自己的预算、酒店的价格、口碑、位置、大小、交通等因素，综合选择2-3家合适档次的酒店。然后实地上门考察酒店的氛围、服务、菜品等。最后选择合适的一家，签订合同，预付定金。
1、筛选婚宴酒店
预定婚宴酒店的第一步，就是筛选出合适的酒店。新人需要根据自己的预算结合酒店的价格、口碑、位置、大小、交通等选择2-3家合适档次的酒店。
2、实地考察酒店
在筛选好了2-3家酒店后，新人需要去实地考察一下酒店的环境、菜品以及服务等，并且需要和工作人员沟通自己婚礼的要求能不能被满足。最好用手机记录一下详细的信息，拍一些实地的照片，询问朋友的意见。
3、确定婚宴菜单
预定婚宴酒店时，婚宴菜品时重中之重，一定要仔细看酒店的菜单。大多数的婚宴酒店都有自己的菜单套餐，但是这些菜单往往中看不中吃，性价比较低，建议新人在酒店试菜，并在工作人员的帮助下自己配置婚宴菜单。然后根据宾客的数量，选择合适的婚宴桌数。菜品最好荤素搭配，符合大众的口味。
4、签订合同，预付定金
确定酒店各项都满意的情况下，就可以和酒店签订合同了，合同中一定要注明各个细节，比如停车位是否收费、酒水是否可以自带、有没有开瓶费、菜品的数量、是否婚礼其他硬件等等。签订详细的合同后，避免后期被坑。
婚宴酒店才能避免被坑
1.订酒店要趁早
新人在决定了婚礼的日子后，就应该尽量早点预订婚宴酒店。尤其对于一线城市的热门酒店，在好日子里想要订到往往要费上好大的劲，所以建议新人提前半年到一年预订。
2、酒店标准需反复对比
本着想要办得好，有想要省钱的原则，在订酒店之前一定要货比三家。在决定订哪家酒店之前，可以先到网上搜索相关的材料，也可以跟身边有经验的人请教，而后再到实际场地细细考量。通过仔细的对比，才能预订到最满意的婚宴现场。
3.了解附加收费
在订酒店的时候，了解清楚是否有附加收费项目是非常重要的。例如是否有提供停车位、酒水是否可以自备、是否提供投屏、音响等婚礼硬件、具体的费用等等。
4、预订酒店时要签合同
在预订酒店的时候，新人要和酒店的相关负责人先签订好合同，写明约定的时间、地点、价格、菜品套餐内容以及是否可以自带酒水、服务费等相关事宜，而后交付一定的定金，不要全额付款，更加不能想着直接电话或是口头预订就行了，那样很有可能会被酒店临时放鸽子。
