潮州结婚风俗，就是广东省境内一些关于民间订婚和结婚等的传统风俗。我国有着几千年的婚俗习惯，虽然也在时代的变迁中有些变化，但始终不变的还是讲究行“六礼”的。这其中包括：提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲。尽管现代人也在追求个性，结婚的形式也有变革，但仍旧有许多人喜欢传统的婚恋模式。
潮州结婚风俗中提亲就是求婚的意思。提亲得到对方同意后，由媒人将女方的生辰八字、籍贯、姓名以及祖宗八代都写在庚帖上交给男方。这张纸就象巫婆手里的符咒一样，放在男方家里三天内，如果摔碎了碗碟或者碰破了别的东西，这亲事十有八九是黄了。如果三天内一切平静度过，男方家才肯把自己的庚帖再交与女方家。
交换庚帖后，男女双方各自请人测算，就是合婚。如果相生便一切顺利，如果相克，这婚事就得吹掉了。好在这习俗，再也不会困扰现代人了，否则不知毁掉多少好姻缘。这不只是潮州结婚风俗的改变，也是整个中国婚俗的改变。八字相合就到了“文定”（订婚）这一环了，男方家要先给女方家送金银首饰和面条、白糖，这就是订婚的信物。
送聘就是下聘礼，有钱的人家给女方送的是金银和绫罗绸缎、牛羊蔬果，钱少的人家就是槟榔、鸡鸭等物。这些物品都是双数不能是单数，取成双成对的意思。潮州结婚风俗中女方也有回礼，其中的寓意很有意思。除了把男方聘礼中的饼食退还外，要回赠给男方家鸳鸯蕉、猪心、桔子等。鸳鸯蕉有一生相伴的意思，桔有吉利的意思，猪心要分成两半，一半留在女家一半送给男方家，有同心同德的意思。
下了聘礼就是择日、迎亲，我们现在说的结婚典礼。新娘出嫁前，在大米中混入钱币，然后分给家中的兄弟姐妹，被称为“分钱米”。婚礼当天的早晨，新娘的妈妈要煮几道菜给新娘吃，其中一定要有猪肠、猪肚、卤菜、好合菜。给新娘要盛满满的一碗饭，但规定新娘只能吃半碗，据说是把余钱都留给娘家。
这是潮州结婚风俗中新娘子在出嫁前的一些婚俗，之后的回门礼也很有地方特色。但不管什么样的风俗，出了娘家门，就是要开始另一种身份的新生活了。
