婚宴菜单

一、如何选择合适的婚宴菜单？

1、婚宴预算

婚宴的预算是选择菜单的重要因素，新人准备花多少钱在菜品上，需要提前做预算给出大致范围。预算是2000/桌？还是5000/桌？这都是要提前规划好，和家人商量后来决定。

2、酒店试菜

预算定好后再去选择酒店试菜，可以让酒店推荐婚宴菜单，或者自己搭配菜单。一般试吃最好是带着家人一起去，吃的时候大家可以互相参考一下意见，最好可以选择年轻人和老年人一起去，这样试菜可以折中选择符合两代人口味的菜品。

不过酒店试菜一般是自费的，所以去之前要先打听清楚酒店收取试吃的费用吗？费用大概是多少？

3、菜品确定

在酒店试菜时，探讨出来的菜品合适的可以预订下来，再来看看整体菜单是否合适，一般婚宴菜单都是八道凉菜，十道热菜，水果加搞点作为甜品，一般婚礼都是这个标配。

4、菜品选择

除去凉菜自己随意搭配外，热菜必须要有鸡，鸭，鱼，肘子，虾，蟹，羹汤这些是缺一不可的菜，这些菜可以以多种形式出现，具体的口味根据当地婚礼的习俗来。

二、选菜单要考虑几个因素?

1、根据宾客的饮食习惯来选择

南方人比较喜欢吃辣，可以选择川味，如果是北方人不喜欢吃辣，就可以选择粤菜，最好是综合一些，这样什么类型的来宾都可以满足。

2、民族宗教忌讳

需要注意新人是否有民族宗教忌讳，像有些传统的回族人，就不吃猪肉，如果是新人结婚里有这样的习俗，那就需要考虑是否选择用牛羊肉来代替猪肉。

3、必须要有热菜

菜单里必须要有热菜，汤菜一起搭配。不能按照自己的喜好来，需要考虑到大多数来宾的口味，不能说自己不喜欢喝汤就不要汤菜。

以上就是关于如何选择合适的婚宴菜单和选菜单时的要素。最后，小编要提醒新人们在选择菜单时可以选择家人一起陪同，长辈们的建议也很重要。