西式婚宴是近几年流行于国内的一种婚宴形式，区别于中式婚宴的庄严典雅，西式婚宴更注重浪漫与自然，宾客可以自由的选择食物或者享受尊贵的套餐流程，酒水种类也较为丰富，是很多海归以及向往西方文化人士的普遍选择。目前，西式婚宴菜单种类较多，也可以根据客户需求进行定制，虽然费用会相对贵一些，但作为人生中的唯一一次，铭记一生才是最重要的。
工作数年，当事业较为稳定，收入逐渐提高，另外一件人生大事就列入了年轻人的计划当中：结婚！结婚不仅是个人的终身大事，更关乎两个家族的繁衍兴盛，故此对于婚俗和婚宴往往会非常重视。随着中西方文化的深入融合，很多新人会选择进行一场浪漫自由的西式婚礼，作为婚礼的重头戏，婚宴自然也要全部西式了。
目前，西式婚宴菜单共分为两种，一种是正规的西式套餐，按照头盘、前菜、主菜、甜点的顺序依次上菜，确保每样菜品新鲜、纯正，对火候极为考究；其次便是更为随意的自助餐，自助餐形式适合大型婚礼，宾客可以自由活动，随意的吃吃喝喝，非常的受年轻人喜欢。
正规的西式婚宴，菜品的选择极为考究，但是为了照顾国人的口味，不少酒店在传统西菜的基础上进行了改良，比如将经典头盘芝士焗虾仁、酸奶罗勒三文鱼换成椒麻鸡、凉拌黄瓜牛肚，既符合头盘冷餐的文化，也照顾了国人的口味。
前菜量一般不多，更多的是起到开胃的作用，可以配白葡萄酒和甜酒，调配后的“俄罗斯骡子”也可以尝试一下。前菜是主菜的“前奏”，味道会显得较为平淡，主要以浓汤、芝士、火腿、奶酪为主体，配合青豆或者竹笋。
在西式婚宴菜单中，主菜的选择较为丰富，也比较中西合璧。你可以选择纯正的法式红酒烩小牛肉，也可以选择巴西烟熏三文鱼配猪腿，或者干脆来一场“地中海盛宴”奶酪焗帝王蟹配奶油南瓜。
